Receita de tiramisù com frutas silvestres
Tiramisu com frutas vermelhas costumo fazer quando tenho vontade de uma sobremesa fria, mas não quero algo muito pesado. Já experimentei muitas versões de tiramisu, mas esta com frutas vermelhas sempre me pareceu mais adequada para dias quentes ou quando tenho frutas congeladas que precisam ser usadas. A receita não é complicada, mas precisa de um pouco de tempo no frio para que os sabores se misturem. Os biscoitos com café e a camada de frutas dão uma combinação levemente azeda, que equilibra o creme.
Ingredientes: Receita original de Tiramisu 500 g de mascarpone 100 g de açúcar mascavo 5 ovos 400 g de biscoitos 300 ml de café forte uma pitada de sal 2 colheres de sopa de Amaretto/essência de amêndoa 1 pacote de frutas vermelhas congeladas
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