Batatas douradas com rolo de frango

Receita deliciosa de batatas douradas com rolo de frango

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Número de porções: 4

As batatas douradas com rolo de frango são um prato saboroso, perfeito para um jantar rápido ou até mesmo para uma ocasião especial. Esta receita combina texturas crocantes com sabores deliciosos, proporcionando uma refeição reconfortante. Siga os passos abaixo para obter um resultado perfeito.

Ingredientes:
- 1 peito de frango (aproximadamente 400 g)
- 1 ovo cozido, fatiado
- 100 g de tiras de cenoura cozida
- 100 g de tiras de pimentão
- 100 g de presunto, cortado em cubos
- 100 g de queijo ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de alecrim seco
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 kg de batatas pequenas, descascadas

Preparação do rolo de frango:
1. Comece descascando as batatas. Escolha batatas pequenas que cozinhem uniformemente e certifique-se de escolher as mais bonitas para um prato final atraente.
2. Cozinhe as batatas inteiras em uma panela com água salgada. Deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos, até que um garfo as atravesse facilmente, mas não muito macias. Queremos que elas permaneçam um pouco firmes para fritar melhor depois.
3. Enquanto isso, prepare o peito de frango. Corte-o ao meio no sentido do comprimento, obtendo assim dois filés. Bata-os levemente com um martelo de carne até que fiquem finos, mas não rasgados.
4. Em cada filé, coloque uma camada de tiras de cenoura cozida, pimentões, cubos de presunto, fatias de ovo cozido e queijo. Tempere com sal, pimenta, alecrim e páprica doce. Essas especiarias não apenas intensificarão os sabores, mas também adicionarão um toque de cor.
5. Enrole cada filé de frango, formando um rolo. Certifique-se de que o recheio não escape e que o rolo esteja bem apertado. Você pode usar barbante de cozinha para amarrá-lo, se necessário.

Preparação das batatas douradas:
6. Após as batatas terem cozido, escorra-as e deixe esfriar um pouco. Enquanto isso, prepare uma frigideira grande com óleo quente.
7. Frite os rolos de frango na frigideira em fogo médio por 10-12 minutos, até que fiquem dourados e crocantes de todos os lados. Verifique se estão bem cozidos por dentro, cortando um rolo ao meio.
8. Na mesma frigideira, adicione as batatas cozidas e frite até que fiquem douradas, mexendo de vez em quando. Tempere com sal e pimenta durante a fritura para um sabor extra.

Serviço:
9. Arrume os rolos de frango em um prato ao lado das batatas douradas. Você pode decorar o prato com algumas folhas de salsa fresca ou fatias de limão para um visual mais vibrante.
10. Este prato é delicioso servido quente, mas também pode ser saboreado à temperatura ambiente.

Sugestão de variação:
Para uma nota mais fresca, você pode adicionar tiras de abobrinha ou cogumelos ao recheio do rolo. Além disso, você pode usar especiarias diferentes, como alho em pó ou ervas de Provença, dependendo das suas preferências.

Esta receita simples e rápida de batatas douradas com rolo de frango com certeza se tornará uma favorita da sua família. Aproveite cada mordida e desfrute dos momentos passados na cozinha!

 Ingredientes: 1 peito de frango 1 ovo cozido tiras de cenoura cozida tiras de pimentão bacon queijo sal, pimenta alecrim páprica doce 1 kg de batatas pequenas