Pudim de pão com Nutella
Pudim de pão com Nutella – uma sobremesa decadente e reconfortante, perfeita para satisfazer o desejo por doces de toda a família. Esta receita combina texturas cremosas e aromas irresistíveis, oferecendo uma maneira deliciosa de aproveitar o pão que sobrou. Seja servido no café da manhã, como lanche ou mesmo como sobremesa, o pudim de pão com Nutella transformará qualquer refeição em uma experiência memorável.
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 60 minutos
Tempo total: 80 minutos
Número de porções: 4-6
Ingredientes:
- 3 croissants ou 6 fatias grandes de pão (preferencialmente sobras do dia anterior)
- 3 ovos
- 90 g de açúcar
- 400 ml de leite
- 50 g de manteiga (para um sabor rico e aromático)
- 50 g de Nutella (ou mais, a gosto)
- Extrato de baunilha (algumas gotas)
- 2 colheres de sopa de passas (opcional, para um toque extra de sabor)
- Casca ralada de 1/2 laranja (para um toque fresco e cítrico)
Etapas de Preparação:
1. Preparação das Passas:
Comece colocando as passas de molho em 2 colheres de sopa de leite morno. Este passo as deixará mais macias e intensificará seu aroma, adicionando umidade ao pudim.
2. Preparação do Pão:
Corte os croissants ao meio no sentido do comprimento. Em seguida, unte uma metade com manteiga derretida para uma textura rica e cremosa, e cubra a outra metade com Nutella. Você pode adicionar uma quantidade maior de Nutella se for um verdadeiro fã de chocolate. Depois de fazer esses "sanduíches", corte cada croissant em 3 ou 4 pedaços iguais, para que fiquem fáceis de arranjar na forma de assar.
3. Preparação da Forma de Assar:
Unte uma forma refratária com um pouco de manteiga para evitar que o pudim grude. Em seguida, arrume os pedaços de croissant na forma, certificando-se de que estão distribuídos uniformemente.
4. Preparação da Mistura de Ovos:
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até que fiquem cremosos e claros. Este passo é essencial para obter uma textura fofa. Adicione o leite, o extrato de baunilha e a casca ralada de laranja, misturando bem. Por fim, incorpore as passas, certificando-se de que estão distribuídas uniformemente.
5. Montagem do Pudim:
Despeje a mistura de ovos sobre os pedaços de pão, certificando-se de que cada pedaço esteja bem embebido. Deixe o pudim descansar por 5-10 minutos para permitir que o pão absorva o líquido.
6. Cozimento:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a forma com o pudim no forno pré-aquecido e asse por 60 minutos. Após 30 minutos, cubra o pudim com papel alumínio para evitar que a parte superior queime. O pudim está pronto quando fica levemente dourado e firme ao toque.
7. Servindo:
Deixe o pudim esfriar por alguns minutos antes de cortá-lo. Você pode servir o pudim de pão com Nutella quente ou em temperatura ambiente, adicionando um toque de chantilly ou sorvete de baunilha para um contraste delicioso.
Dicas Práticas:
- Variações de Ingredientes: Em vez de Nutella, você pode experimentar outros cremes de chocolate ou manteiga de amendoim. Além disso, adicione nozes ou amêndoas para um crocante agradável.
- Pão Sobrado: Esta receita é perfeita para aproveitar o pão que sobrou. Escolha um pão de qualidade, que tenha uma textura densa, como pão integral ou ciabatta.
- Passas: Se você não é fã de passas, pode usar frutas secas ou frescas, como maçãs ou peras, para um sabor mais fresco.
Informações Nutricionais:
Este pudim de pão com Nutella é uma fonte rica em carboidratos e açúcares, oferecendo energia rápida. Cada porção contém aproximadamente:
- Calorias: 350-400 kcal
- Proteínas: 10 g
- Gorduras: 15 g
- Carboidratos: 50 g
Perguntas Frequentes:
1. Posso usar outros tipos de leite?
Sim, você pode usar leite de amêndoas, soja ou aveia se preferir uma versão sem lactose.
2. Esta receita é adequada para vegetarianos?
Sim, todos os ingredientes são vegetais, mas certifique-se de usar uma Nutella sem ingredientes de origem animal.
3. Como posso armazenar o pudim?
O pudim de pão se conserva bem na geladeira por 2-3 dias. Aqueça antes de servir para recuperar a textura fofa.
Recomendações de Servir:
Para uma experiência completa, sirva o pudim de pão com um café aromático ou um chá quente, que realçará o sabor rico do chocolate. Além disso, uma bola de sorvete de baunilha ou uma colher de creme de leite adoçado adicionará um toque de sofisticação à sua sobremesa.
Portanto, aproveite esta receita simples e deliciosa de pudim de pão com Nutella, que não só encantará seu paladar, mas também trará calor ao seu coração! Bom apetite!
Ingredientes: 3 croissants ou 6 fatias grandes de pão, 3 ovos, 90 g de açúcar, 400 ml de leite, 50 g de manteiga, 50 g de Nutella, essência de baunilha, 2 colheres de sopa de passas, raspas de 1/2 laranja, algumas gotas de essência de baunilha.
