Mulher negra
Fiz este bolo numa noite em que não tinha ovos em casa e queria algo doce e rápido. Não bati nada com a batedeira, apenas misturei com uma colher, e até que o forno esquentasse, terminei a massa. A receita é do tipo "jogue tudo na tigela e coloque no forno". Não esperem um bolo muito arejado, mas a textura é macia, um pouco úmida, e a cobertura simples complementa bem. Sempre sai certo, sem grandes complicações.
Ingredientes: 3 xícaras de farinha, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de açúcar, 1 1/2 xícaras de água com gás, 4 colheres de sopa de geleia, 3 colheres de sopa de cacau, 1 pacote de fermento em pó, uma pitada de sal, 1 pacote de açúcar de baunilha. Cobertura: 1 xícara de açúcar, 1 xícara de água (100 ml), 1 colher de sopa de cacau, um pouco de açúcar de baunilha, coco para decorar.
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