Barrinhas de café da manhã

Barras deliciosas para um café da manhã energizante

Se você está em busca de um café da manhã rápido, saudável e cheio de sabor, chegou à receita perfeita! Essas barras de cacau, frutas, nozes e cereais são ideais para começar o dia com energia e bom humor. Oferecemos uma receita simples, mas cheia de nutrientes, que pode ser facilmente adaptada de acordo com suas preferências. Vamos lá!

Tempo total: 40 minutos
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Número de porções: 10 barras

Ingredientes:
- 150 g de farinha de arroz (BIO)
- 150 g de farinha integral (BIO)
- 50 g de flocos de coco em pó (BIO)
- 100 g de muesli com cereais e frutas secas (BIO)
- 100 g de açúcar mascavo (BIO)
- 100 g de mirtilos (podem ser congelados)
- 100 g de cranberry (podem ser congelados)
- 100 g de amêndoas moídas
- 100 g de castanhas de caju moídas
- 5 tâmaras frescas
- 3 colheres de sopa de cacau orgânico
- Baunilha orgânica (meia vagem ou 1 colher de chá de extrato)
- Água mineral (um copo para ligar a massa)

Instruções passo a passo:

Passo 1: Preparação dos ingredientes
Comece reunindo todos os ingredientes necessários. Certifique-se de ter farinha de arroz e farinha integral de qualidade, preferencialmente BIO, para aproveitar todos os nutrientes. Se não tiver muesli, você pode usar uma mistura de cereais integrais, mas é recomendável escolher versões com frutas secas para um sabor extra.

Passo 2: Preparação da mistura seca
Em uma tigela grande, combine a farinha de arroz, a farinha integral, os flocos de coco, o muesli, o açúcar mascavo, o cacau e as amêndoas moídas. Misture bem os ingredientes secos com uma espátula ou uma colher de pau, de modo que fiquem homogêneos.

Passo 3: Adição dos ingredientes molhados
Em outra tigela, corte as tâmaras em pedaços pequenos. Elas adicionarão um sabor doce e uma textura agradável às suas barras. Adicione as tâmaras picadas, os mirtilos e as cranberries à mistura seca. Em seguida, adicione a baunilha (você pode usar tanto a vagem quanto o extrato) e as castanhas de caju moídas. Misture tudo com cuidado.

Passo 4: Ligação da massa
Comece a adicionar água gradualmente, aos poucos, mexendo continuamente. O objetivo é obter uma massa que não grude nas mãos. Se necessário, você pode adicionar um pouco de farinha de arroz para ajudar a ligar a mistura. A massa deve estar úmida, mas não pegajosa.

Passo 5: Formação das barras
Uma vez que você tenha a massa desejada, pegue uma assadeira e forre-a com papel manteiga. Divida a massa em porções iguais e forme as barras. Você pode fazer as barras mais finas ou mais grossas, dependendo das suas preferências.

Passo 6: Assar
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Coloque as barras na assadeira preparada e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. As barras estão prontas quando ficam douradas nas bordas. Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos e, em seguida, transfira para uma grade para esfriar completamente.

Passo 7: Servindo
Depois que as barras estiverem completamente frias, você pode cortá-las nas formas desejadas. Essas barras são ideais para serem saboreadas no café da manhã, como lanche entre as refeições ou até mesmo como uma sobremesa saudável. Você pode servi-las com um iogurte natural ou um smoothie fresco para um sabor extra!

Dicas e truques úteis:
- Use frutas secas de sua escolha: você pode experimentar damascos, passas ou até mesmo nozes-pecã para um sabor variado.
- Se quiser melhorar a textura das barras, você pode adicionar algumas sementes de chia ou linhaça, que trazem um acréscimo de nutrientes.
- As barras podem ser armazenadas em temperatura ambiente em um recipiente hermético por até uma semana. Você pode congelá-las para uso posterior.

Benefícios nutricionais:
Essas barras são ricas em fibras, proteínas e antioxidantes, graças a ingredientes como amêndoas, cacau e frutas secas. Cada porção oferece uma dose saudável de energia, ideal para começar o dia. Além disso, elas contêm gorduras saudáveis, contribuindo para a manutenção da saúde do coração.

Perguntas frequentes:
1. Posso substituir o açúcar mascavo por outro adoçante?
Sim, você pode usar xarope de bordo ou mel, mas tenha cuidado com a quantidade, pois eles são mais doces que o açúcar.

2. Como posso fazer as barras menos densas?
Se você preferir barras mais fofas, pode adicionar um ovo batido à mistura de ingredientes molhados.

3. Posso usar outros tipos de farinha?
Claro! Você pode experimentar com farinha de amêndoa ou farinha de aveia, mas o resultado pode variar.

Sugestões de serviço:
Essas barras são perfeitas para serem saboreadas com uma xícara de chá verde ou um smoothie de frutas frescas. Você pode cortá-las em cubos menores e usá-las como um lanche saudável para as crianças na escola.

Adote esta receita de barras de cacau, frutas, nozes e cereais na sua rotina de café da manhã e desfrute de um começo de dia cheio de energia e saúde! Seja saboreando sozinho ou compartilhando com a família, essas barras certamente se tornarão um favorito na sua cozinha!

 Ingredientes: 150 g de farinha de arroz (orgânica) 150 g de farinha integral (orgânica) 50 g de flocos de coco em pó (orgânico) 100 g de muesli com cereais e frutas secas (orgânico) 100 g de açúcar mascavo (orgânico) 100 g de mirtilos 100 g de cranberries 100 g de amêndoas moídas 100 g de caju moído 5 tâmaras frescas 3 colheres de sopa de cacau orgânico baunilha orgânica água mineral (suficiente para unir a massa)

 Tags:  barras café da manhã cereais frutas