Barrinhas Snickers
Receita de Barras Snickers Caseiras: Uma Delícia Irresistível
Tempo de Preparação: 45 minutos
Tempo de Cozimento: 25 minutos
Tempo de Resfriamento: Mínimo 6 horas (idealmente durante a noite)
Número de Porções: 12 barras
Introdução
Se você é um amante de doces, então as barras Snickers caseiras são definitivamente uma excelente escolha. Esta receita combina perfeitamente o rico sabor do chocolate com a doçura do caramelo e a crocância das nozes. Você vai descobrir como transformar ingredientes simples em uma sobremesa que impressionará qualquer convidado. Seja para mimar sua família ou para levar uma sobremesa especial a uma festa, essas barras são a solução ideal.
Ingredientes
Para a base:
- 7 claras de ovo
- 150 g de nozes moídas
- 50 g de nozes picadas
- 150 g de açúcar
- 5 colheres de sopa de óleo
- 100 g de farinha
- 1 colher de sopa de cacau
- 1 pitada de fermento em pó
Para a camada de chocolate branco:
- 200 g de chocolate branco
- 50 ml de creme de leite
Para o creme de caramelo:
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 200 g de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha
- 300 ml de leite
Para a cobertura:
- 150 g de chocolate
- 70 ml de creme de leite
Passo a Passo
1. Preparação da Base
Comece preparando a base. Em uma tigela grande, bata as claras com uma pitada de sal até obter uma espuma firme. Adicione gradualmente o açúcar, continuando a bater até que se forme um merengue brilhante e firme. Aqui está uma dica: certifique-se de que a tigela esteja limpa e seca para obter a melhor espuma.
Depois que o merengue estiver pronto, adicione o óleo, as nozes moídas e a farinha misturada com o fermento e o cacau peneirados. Use uma espátula para incorporar os ingredientes, misturando delicadamente para não perder o volume do merengue.
Forre uma assadeira de 35x25 cm com papel alumínio ou papel manteiga, em seguida, despeje a mistura na assadeira e nivele.
2. Cozimento da Base
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse a base por cerca de 25 minutos. Verifique se está pronta usando o teste do palito: se sair limpo, a base está perfeita. Deixe a base esfriar completamente na assadeira.
3. Preparação da Camada de Chocolate Branco
Enquanto a base esfria, prepare a camada de chocolate branco. Derreta o chocolate branco junto com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas. Misture até obter uma composição homogênea. Depois que a base esfriar, despeje o chocolate branco derretido uniformemente sobre ela. Coloque a base na geladeira para endurecer.
4. Creme de Caramelo
Agora começamos o processo de preparação do creme de caramelo. Coloque o açúcar em uma panela em fogo médio e deixe caramelizar. Quando ficar dourado, adicione a manteiga cortada em cubos e misture bem.
Em uma tigela separada, misture a farinha com o leite morno. Despeje a mistura de leite sobre o caramelo, mexendo continuamente em fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até que o creme comece a engrossar. É importante mexer constantemente para evitar a formação de grumos.
Depois que o creme engrossar, deixe esfriar um pouco e, em seguida, despeje uniformemente sobre a base coberta com chocolate branco. Coloque novamente na geladeira por no mínimo 6 horas, mas o ideal é deixar a sobremesa durante a noite.
5. Cobertura
Chegou a hora de finalizar sua deliciosa sobremesa. Derreta o chocolate junto com o creme de leite em banho-maria, mexendo até ficar homogêneo.
Retire a sobremesa da geladeira e corte em barras. Mergulhe cada barra na cobertura de chocolate, certificando-se de que esteja bem coberta. Coloque as barras cobertas em um prato e leve à geladeira para endurecer a cobertura.
Sugestões de Serviço e Variações
Essas barras Snickers são deliciosas e simples, mas você pode adicionar um toque pessoal. Por exemplo, pode polvilhar um pouco de sal marinho sobre a cobertura de chocolate para um contraste perfeito entre doce e salgado.
Para uma versão mais saudável, você pode substituir o açúcar por mel ou xarope de bordo e usar manteiga de amêndoa em vez de manteiga comum.
Essas barras combinam perfeitamente com uma xícara de café ou chá, mas também são excelentes acompanhadas de um copo de leite gelado ou um sorvete de baunilha.
Benefícios Nutricionais
Essas barras contêm nozes, que são uma excelente fonte de gorduras saudáveis, proteínas e antioxidantes. Além disso, o chocolate branco oferece uma dose de cálcio e vitaminas, e o caramelo, embora delicioso, deve ser consumido com moderação.
Perguntas Frequentes
- *Posso usar manteiga salgada em vez de manteiga sem sal para o caramelo?* Sim, mas certifique-se de ajustar a quantidade de sal que você adiciona.
- *Como posso armazenar as barras?* Armazene-as em um recipiente hermético na geladeira. Elas se mantêm bem por uma semana.
- *Posso usar outros tipos de nozes?* Absolutamente! Você pode experimentar com amêndoas, pistaches ou até mesmo avelãs.
Essas barras Snickers caseiras são uma verdadeira delícia que combina texturas e sabores, oferecendo uma experiência culinária inesquecível. Experimente esta receita e transforme cada ocasião em um momento especial com uma sobremesa que todos vão adorar!
Ingredientes: Base: 7 claras de ovo, 150 g de nozes moídas, 50 g de nozes picadas, 150 g de açúcar, 5 colheres de sopa de óleo, 100 g de farinha, 1 colher de sopa de cacau, 1 pitada de fermento em pó. Camada de chocolate branco: 200 g de chocolate branco, 50 ml de creme líquido. Creme: 7 colheres de sopa de açúcar, 200 g de manteiga, 3 colheres de sopa de farinha, 300 ml de leite. Cobertura: 150 g de chocolate, 70 ml de creme líquido.
