Rosas com geleia e nozes

Receita deliciosa de Rosas com Geleia e Nozes

Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozimento: 30-35 minutos
Tempo total: 1 hora
Número de porções: 12-15

Eu proponho uma receita especial, perfeita para uma refeição festiva ou uma sobremesa de fim de semana: Rosas com geleia e nozes. Esta sobremesa rápida e simples trará um toque de magia à sua cozinha, combinando o aroma doce da geleia com a textura crocante das nozes. Vamos começar!

### Ingredientes necessários:

- 4 ovos
- 1 kg de farinha
- 500 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 250 g de açúcar
- 1 cubo de fermento fresco
- Casca ralada de 1 limão
- 1 colher de chá de essência de rum
- 1 pote de geleia (preferencialmente de ameixa, mas você pode usar outras variedades)
- 200 g de nozes moídas
- Uma pitada de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- Para untar: 1 ovo e 2 colheres de sopa de açúcar

### Passo a passo:

1. Preparando o fermento: Em uma tigela pequena, misture o cubo de fermento com 1 colher de sopa de açúcar, 100 ml de leite morno e 1 colher de sopa de farinha. Deixe a mistura descansar em um lugar quente por cerca de 15-20 minutos, até que fique espumosa e dobre de volume.

2. Preparando a massa: Em uma tigela grande, bata os 4 ovos com 250 g de açúcar, depois adicione 400 ml de leite morno e 100 ml de óleo. Incorpore a casca de limão, a essência de rum e uma pitada de sal. Adicione o fermento crescido e misture bem.

3. Incorporando a farinha: Gradualmente adicione a farinha, peneirando-a para evitar grumos. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e não grude mais nas mãos. Cubra com um pano limpo e deixe crescer em um lugar quente por 1 hora ou até dobrar de volume.

4. Moldando as rosas: Depois que a massa cresceu, abra-a em uma superfície enfarinhada em uma folha fina (cerca de 5 mm de espessura). Espalhe a geleia escolhida por toda a superfície, polvilhe com nozes moídas e canela. Enrole a massa firmemente e corte em fatias de cerca de 2 cm.

5. Arrumando na assadeira: Coloque as fatias de massa em forma de rosas, com o lado cortado para cima, em uma assadeira forrada com papel manteiga. Certifique-se de deixar espaço suficiente entre elas, pois crescerão no forno.

6. Untar e assar: Bata o ovo com as 2 colheres de sopa de açúcar e unte cada rosa com essa mistura para obter uma crosta dourada e brilhante. Asse no forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos, até que fiquem douradas e fofas.

### Dicas úteis:

- Escolha da geleia: A geleia de ameixa é preferida pela sua combinação perfeita com nozes, mas você pode experimentar com geleia de damasco ou cereja.
- Versão de chocolate: Para um sabor mais decadente, adicione pedaços de chocolate amargo entre as camadas de geleia e nozes.
- Servir: Esta sobremesa é servida quente, polvilhada com açúcar de confeiteiro, acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou uma xícara de chá aromático.

Aproveite estas rosas com geleia e nozes, que não apenas deliciarão seu paladar, mas também adicionarão um toque de beleza à sua mesa! É uma receita simples, mas com um grande impacto, ideal para qualquer ocasião. Bom apetite!

 Ingredientes: 4 ovos, 1 kg de farinha, 500 ml de leite, 100 ml de óleo, 250 g de açúcar, 1 cubo de fermento, raspas de limão, essência de rum, 1 pote de geleia (usei de ameixa), 200 g de nozes moídas, uma pitada de sal, 1 colher de chá de canela em pó. Para pincelar: 1 ovo e 2 colheres de sopa de açúcar.