Bolo de maçã e café (vegano)
Ingredientes: 250 ml de café preparado mais fraco 6 colheres de sopa de açúcar 8 colheres de sopa de farinha 3-4 colheres de sopa de margarina derretida 1/2 xícara de passas 1 xícara de maçãs (descascadas) cortadas em cubos 1 pacote de fermento em pó, essência de rum, açúcar de confeiteiro, açúcar de baunilha
Para preparar um delicioso bolo de maçã e passas, começaremos por preparar os ingredientes necessários. Em uma tigela de tamanho médio, colocaremos 250 g de farinha branca, 150 g de açúcar, 2 colheres de sopa de café solúvel e 1 pacote de fermento em pó. Usando uma espátula ou um batedor, misturaremos bem esses ingredientes secos até obter uma mistura uniforme, sem grumos, que deve ter uma cor uniforme.
Em seguida, no meio da mistura de ingredientes secos, adicionaremos 100 g de margarina derretida, que deve estar ligeiramente resfriada para não afetar a qualidade da mistura. Misturamos novamente, com a ajuda de uma espátula, até que a mistura comece a adquirir a consistência de uma massa homogênea e ligeiramente pegajosa. A consistência deve ser espessa o suficiente para suportar a adição de frutas.
Em seguida, vamos preparar a forma de assar. Escolha uma forma de tamanho médio, que vamos untar bem com óleo, garantindo que cada canto esteja coberto. Depois de untar a forma, polvilharemos com farinha, para que o bolo não grude, facilitando sua remoção após o cozimento.
Agora, despeje a massa uniformemente na forma, e então vem o passo mais delicioso: preparar as maçãs e as passas! Vamos descascar e cortar em cubos 2-3 maçãs, dependendo do tamanho delas, e adicioná-las à massa. Também vamos adicionar um bom punhado de passas, que darão uma nota doce e uma textura agradável ao bolo. Certifique-se de distribuir uniformemente as maçãs e as passas na massa, para que cada fatia tenha parte dessas delícias.
A forma será colocada em um forno pré-aquecido a 180 graus Celsius, onde o bolo assará por 20-25 minutos. É importante monitorar o processo de cozimento, pois o tempo pode variar dependendo do forno. O bolo está pronto quando fica dourado na superfície e, ao ser testado com um palito, sai limpo.
Depois que o bolo assou, deixaremos esfriar bem na forma por cerca de 15-20 minutos. Em seguida, polvilharemos com uma mistura de açúcar de confeiteiro e açúcar de baunilha, para dar um aspecto atraente e um aroma sutil. Este bolo simples e rápido certamente impressionará pelo seu sabor delicioso e seu aroma convidativo, sendo perfeito para um lanche ao lado de uma xícara de café ou chá. Aproveite com prazer!
Tags: farinha açúcar frutas maçãs margarina biscoitos receitas sem lactose receitas vegetarianas torta de maçã
