Lasanha com queijo
Lasanha de queijo - uma delícia simples e rápida
Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozedura: 60 minutos
Tempo total: 90 minutos
Número de porções: 6
Se você está procurando uma receita de lasanha de queijo que combine os sabores finos dos queijos com a textura perfeita das folhas de lasanha, você veio ao lugar certo! Esta lasanha não é apenas uma receita simples, mas também um prato saboroso que você pode desfrutar tanto no almoço quanto no jantar. Aqui está como preparar esta delícia passo a passo!
Ingredientes:
- 1 pacote de folhas de lasanha (cerca de 250 g)
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de azeite de oliva
- Para o recheio:
- 400 g de queijo cottage
- 400 g de queijo telemea (preferencialmente de cabra ou vaca)
- 7 ovos (4 para o recheio e 3 para cobrir)
- 120 g de manteiga (mole, à temperatura ambiente)
- 3-4 colheres de sopa de pão ralado
- 250 ml de creme de leite
Preparação:
1. Cozinhando as folhas de lasanha: Em uma panela grande, adicione água, sal e azeite de oliva. Leve a água a ferver e, em seguida, adicione as folhas de lasanha. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, geralmente cerca de 8-10 minutos. Certifique-se de que as folhas não grudem umas nas outras.
2. Resfriando as folhas: Após a fervura, retire cuidadosamente as folhas e coloque-as em água fria por 2-3 minutos. Esta etapa é essencial para evitar que as folhas de lasanha grudem. Uma vez resfriadas, cubra-as com filme plástico para mantê-las úmidas e evitar que grudem.
3. Preparando o recheio: Em uma tigela grande, rale o queijo telemea e adicione ao queijo cottage. Adicione a manteiga macia e os 4 ovos batidos. Misture bem os ingredientes até obter uma composição homogênea. Prove o recheio para garantir que está salgado o suficiente e ajuste conforme suas preferências.
4. Preparando a forma: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com pão ralado para evitar que a lasanha grude. Isso dará uma textura extra e ajudará a formar uma crosta deliciosa.
5. Montando a lasanha: Coloque uma primeira camada de folhas de lasanha na forma, depois uma camada da mistura de queijo. Repita o processo: outra camada de folhas, outra camada de recheio e finalize com uma última camada de folhas.
6. Finalizando o prato: Bata os 3 ovos restantes junto com o creme de leite e despeje a mistura uniformemente sobre a última camada de folhas. Esta etapa garantirá uma crosta rica e cremosa.
7. Assando: Coloque a forma no forno pré-aquecido e deixe assar por 60 minutos, ou até que a superfície fique dourada e crocante. Você pode verificar se a lasanha está pronta inserindo uma faca no meio. Se sair limpa, o prato está perfeito!
8. Servindo: A lasanha é servida quente, cortada em porções, diretamente da forma. É deliciosa acompanhada de uma salada verde fresca ou uma salada de tomate com manjericão, que adicionará o contraste perfeito de frescor.
Sugestão pessoal: Para um sabor extra, você pode adicionar ervas secas, como orégano ou manjericão, ao recheio. Você também pode experimentar com diferentes queijos, como mozzarella ou parmesão, para obter uma lasanha mais rica e saborosa.
Esta receita de lasanha de queijo não é apenas simples, mas também rápida, ideal para uma refeição em família ou para impressionar os convidados. Experimente e descubra um novo favorito na sua cozinha!
Ingredientes: 1 pacote de folhas de lasanha, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de chá de azeite, Para o recheio: 400 g de queijo fresco de vaca, 400 g de queijo telemea, 7 ovos, 120 g de manteiga, 3-4 colheres de sopa de pão ralado, 250 ml de nata
