Bulz (Bolinho de Queijo)

Começamos preparando a linguiça, que fritamos em uma panela quente até ficar dourada e crocante. O cheiro saboroso da carne frita preencherá a cozinha e criará uma atmosfera agradável. Enquanto isso, colocamos água para ferver em uma panela, adicionando uma colher de chá de sal para dar sabor ao caldo. Quando a água começar a ferver vigorosamente, despejamos gradualmente a farinha de milho, mexendo constantemente com um batedor ou espátula para evitar grumos. É importante cozinhar a polenta em fogo baixo, deixando-a ferver por cerca de 15 minutos, até que se torne uma pasta espessa e viscosa.

Após ferver, usamos uma colher de pau para misturar bem a polenta com a água restante, de modo a obter uma textura fina e homogênea. Em seguida, colocamos a panela de volta no fogo, permitindo que a polenta ferva por mais alguns minutos para engrossar e alcançar a consistência perfeita. Despejamos cuidadosamente sobre uma tábua de madeira ou plástico, cortando-a em pedaços do tamanho de um punho.

Em uma folha de alumínio untada com um pouco de óleo, colocamos os pedaços de polenta cortados e pressionamos levemente para formar fatias de cerca de 2 cm de espessura. No meio de cada fatia, adicionamos uma porção generosa de queijo, que derreterá facilmente no forno, e um pedaço da linguiça frita, adicionando um sabor extra. Após preparar todos os ingredientes, formamos bolinhas de polenta, dando-lhes uma forma redonda, e as colocamos em uma assadeira untada.

Preaquecer o forno a 180 graus Celsius e colocar a assadeira por cerca de 15 minutos. A polenta ficará levemente dourada e crocante por fora, enquanto o queijo derreterá, criando um prato delicioso. Essas bolinhas são servidas quentes, acompanhadas de creme azedo, iogurte ou leite coalhado, dependendo das preferências de cada um. Para uma experiência culinária ainda mais agradável, podemos grelhá-las sobre as brasas, conferindo-lhes um sabor defumado e uma textura irresistível que encantará qualquer gourmet. Esta receita simples, mas cheia de sabores, será com certeza um sucesso na mesa de qualquer família.

 Ingredientes: 500 g de fubá 1 l de água sal 250 g de queijo de ovelha 200 g de linguiça defumada

 Tags:  farinha creme queijo receitas sem glúten receitas para crianças