Torta rústica de maçã
Normalmente faço este bolo quando sobram algumas maçãs que ninguém quer comer cruas. A receita é antiga e nunca senti a necessidade de mudar nada nela. As maçãs inteiras dão um aspecto rústico, e a massa arejada e leve é exatamente o que precisa. Não é necessário ter muita experiência, e os ingredientes estão à mão. Gosto que não sobra muito trabalho depois de tirá-lo do forno.
Ingredientes: 6 maçãs pequenas, 3 ovos, 3 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de farinha, 1 colher de chá de essência de rum, sorvete para servir
