Pão doce com massa de queijo

Pasta de queijo – uma delícia simples e rápida

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 30-35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Número de porções: 8 porções

Se você está procurando uma receita de sobremesa rápida e simples, a pasta de queijo é a escolha perfeita! Esta sobremesa macia e aromática é fácil de fazer, e o resultado final certamente impressionará todos os seus entes queridos. Aqui está como fazer uma deliciosa pasta passo a passo.

Ingredientes:
- 250 g de queijo cottage (você também pode usar queijo feta para um sabor mais salgado)
- 100 g de açúcar
- 2 ovos
- 100 ml de óleo (ou manteiga derretida para um sabor mais rico)
- 1 pacote de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 500 g de farinha
- Uma pitada de sal
- Recheio a gosto (nozes moídas, cacau, geleia de frutas ou passas)

Preparando a massa:
1. Em uma tigela grande, adicione o queijo cottage, o açúcar, os ovos, o óleo, o fermento em pó, a essência de baunilha e uma pitada de sal. Misture bem os ingredientes com uma espátula ou com uma batedeira em baixa velocidade. É importante não misturar demais para evitar uma massa densa.

2. Adicione gradualmente a farinha, misturando com uma espátula até que a massa fique homogênea. Se estiver muito pegajosa, você pode adicionar um pouco mais de farinha.

3. Coloque a massa em uma superfície de trabalho enfarinhada e forme uma bola. Cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos.

Moldando a pasta:
4. Após o descanso da massa, abra-a com um rolo em uma folha retangular de aproximadamente 1 cm de espessura. Certifique-se de que a superfície de trabalho esteja bem enfarinhada para evitar que grude.

5. Distribua uniformemente o recheio escolhido sobre toda a superfície da massa. Se você escolher nozes moídas, pode misturá-las com um pouco de açúcar e canela para um sabor mais intenso. Se preferir cacau, misture-o com açúcar antes de polvilhar.

6. Enrole a massa cuidadosamente, começando de um lado, formando um rolo apertado. Certifique-se de que o recheio não vaze durante esta etapa.

Assando a pasta:
7. Preaqueça o forno a 180°C. Coloque a pasta em uma assadeira forrada com papel manteiga. Se desejar, você pode pincelá-la com um ovo batido para obter uma crosta dourada.

8. Asse a pasta no forno preaquecido por 30-35 minutos ou até que fique dourada e passe no teste do palito.

Servindo:
9. Deixe a pasta esfriar na assadeira por 10 minutos e, em seguida, transfira-a para uma grade para esfriar completamente. Você pode polvilhá-la com açúcar de confeiteiro antes de servir para uma aparência atraente.

Versão personalizada:
Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar alguns pedaços de chocolate ou frutas cristalizadas ao recheio. Você também pode experimentar diferentes sabores, como essência de rum ou amêndoa, para dar um toque pessoal à sua receita.

Esta pasta de queijo é ideal para ser saboreada com uma xícara de chá ou café e pode ser uma excelente escolha para refeições festivas ou simplesmente para mimar sua família. Aproveite cada mordida e deixe-se levar pelos sabores tradicionais!

 Ingredientes: 250 g de farinha, 1 pacote de fermento em pó (3 colheres de chá), 125 g de quark (queijo de vaca), 5 colheres de sopa de leite, 5 colheres de sopa de óleo, 50 g de açúcar, 2 colheres de chá de casca de laranja de um pote (isso é uma adição minha, a receita não especifica). Para o recheio, a receita pede: 200 g de marzipã, 125 g de geleia de ameixa. Ambos são bem misturados e usados como recheio, mas eu usei sementes de papoula já preparadas; você também pode usar maçãs, mas não cozidas antes, ou o que preferir. Para untar = leite condensado (não tinha, untei com leite normal).