Coxas assadas

Deliciosa receita de coxas de frango assadas

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora
Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Número de porções: 4

Se você está procurando uma receita simples e rápida para um almoço ou jantar saboroso, as coxas de frango assadas são a escolha perfeita. Com uma mistura saborosa de vegetais e especiarias, este prato certamente impressionará a família e os amigos. Aqui está como preparar as coxas de frango assadas mais deliciosas.

Ingredientes necessários:
- 1 kg de coxas de frango (preferencialmente com pele para um sabor mais rico)
- 2-3 cebolas médias
- 2-3 pimentões vermelhos
- 5-6 dentes de alho
- Um pequeno ramo de salsa fresca
- 200 g de margarina (ou manteiga, para um sabor mais decadente)
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1-2 colheres de sopa de páprica (doce ou picante, dependendo das preferências)

Instruções passo a passo:

1. Preparação dos ingredientes: Comece lavando bem as coxas de frango sob um jato de água fria e limpando-as de possíveis penas. Seque-as com um papel toalha para facilitar o douramento.

2. Cortando os vegetais: Pique finamente a cebola, os pimentões e o alho. A cebola e os pimentões adicionarão um sabor doce e aromático, enquanto o alho intensificará o sabor do prato.

3. Preparando a mistura de especiarias: Em uma tigela grande, combine a margarina amolecida (ou a manteiga) com sal, pimenta e páprica. Misture bem até obter uma pasta homogênea. Esta será a base saborosa que envolverá as coxas de frango.

4. Montando o prato: Adicione as coxas de frango à tigela com a mistura de margarina e misture bem para garantir que cada coxa esteja coberta uniformemente. Adicione a cebola, os pimentões e o alho picados, misturando novamente para distribuir os vegetais.

5. Preparando a assadeira: Preaqueça o forno a 200°C. Unte uma assadeira com um pouco de azeite de oliva para evitar que grude. Coloque as coxas de frango e os vegetais em uma única camada, deixando espaço suficiente entre eles para permitir a circulação de ar.

6. Assando: Coloque a assadeira no forno preaquecido e asse por cerca de 50-60 minutos, ou até que as coxas estejam bem douradas e suculentas, e os sucos que saem sejam claros. Você pode virar as coxas na metade do tempo para garantir que dourem uniformemente.

7. Servindo: Uma vez que as coxas estejam prontas, retire a assadeira do forno e deixe o prato descansar por alguns minutos. Polvilhe salsa fresca picada por cima para um toque extra de frescor e cor.

Sugestão de serviço: Estas coxas de frango assadas combinam perfeitamente com um purê de batatas ou uma salada fresca. Você também pode adicionar uma fatia de limão para um sabor azedo e refrescante.

Possíveis variações: Você pode experimentar com diferentes vegetais, como abobrinha, cenoura ou berinjela, e adicionar especiarias como alecrim, tomilho ou orégano para personalizar o sabor. Se preferir um gosto picante, adicione alguns flocos de pimenta à mistura de especiarias.

Essas coxas de frango assadas não são apenas deliciosas, mas também muito fáceis de preparar, tornando-as ideais para uma refeição rápida em família. Aproveite cada mordida e desfrute dos aromas tentadores que encherão sua casa!