Brownie (III)
Para preparar um bolo delicioso, começaremos por reunir todos os ingredientes necessários. Você vai precisar de um ovo fresco, açúcar granulado, óleo de girassol, leite, geleia de frutas (preferencialmente de damasco ou frutas silvestres para um sabor mais intenso), bicarbonato de sódio, farinha e cacau em pó. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de iniciar o processo de cozimento, para obter uma mistura homogênea e arejada.
Em uma tigela grande o suficiente, comece batendo o ovo com o açúcar. Use um batedor ou uma batedeira elétrica para combinar os dois ingredientes até obter uma composição espumosa e de uma cor amarela brilhante. Este passo ajudará a incorporar ar na mistura, tornando o bolo fofo. Uma vez que você tenha uma mistura uniforme, adicione gradualmente o óleo e o leite, continuando a misturar. Quando você adicionar a geleia, não entre em pânico se a mistura parecer mais líquida ou 'rala'. Esta é uma parte normal do processo.
O próximo passo é adicionar o bicarbonato de sódio. Certifique-se de que ele esteja em forma de pó; não é necessário apagá-lo com vinagre ou suco de limão, pois a reação química ocorrerá no forno. Misture bem, depois incorpore a farinha e o cacau. Esses ingredientes secos darão ao bolo uma textura fina e um sabor de chocolate, perfeito para complementar a doçura da geleia.
Uma vez que todos os ingredientes estejam bem misturados, despeje a composição na forma preparada. Certifique-se de que a forma esteja untada com manteiga ou óleo e polvilhada com farinha para evitar que o bolo grude. Espalhe a mistura uniformemente na forma, usando uma espátula para alisar a superfície.
Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius e coloque a forma com o bolo no forno. Deixe assar por cerca de 35 minutos. Para verificar se o bolo está pronto, você pode usar um canudo ou um palito; penetre o bolo em 3-4 lugares diferentes. Se sair limpo, o bolo está assado. Se houver marcas úmidas de massa, deixe-o no forno por mais alguns minutos. Após assar, deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos e depois transfira-o para uma grade para esfriar completamente. Servido simples ou polvilhado com açúcar, este bolo será, sem dúvida, uma sobremesa apreciada por todos os seus entes queridos!
Ingredientes: 1 ovo, 1 xícara de açúcar, meia xícara de óleo, 1 xícara de leite (morno), 2 xícaras de farinha (recomendo usar a farinha de saco vermelho da Titan, sucesso garantido), 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio, 3 colheres de sopa de geleia (não compota), 3 colheres de sopa de cacau.
Tags: ovos tomates leite farinha óleo açúcar cacau receitas vegetarianas
