Coxas de frango marinadas assadas no forno com arroz
Coxas de frango marinadas no forno com arroz – uma receita simples e deliciosa, perfeita para um jantar rápido e reconfortante. Em apenas algumas etapas fáceis, você terá uma refeição saborosa que encantará o paladar de seus entes queridos. Esta receita é ideal para aqueles que apreciam pratos assados, onde os sabores se misturam perfeitamente e a carne fica suculenta e cheia de sabor.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Porções: 4
Ingredientes:
- 3 coxas de frango
- 300 g de creme de leite
- 200 g de maionese
- 1 copo (aproximadamente 250 g) de mistura de arroz (de grão longo, vermelho e selvagem)
- 3-4 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
Passo 1: Preparação das coxas de frango
Comece lavando bem as coxas de frango sob um jato de água fria. É importante secá-las com um papel toalha para remover o excesso de umidade. Tempere as coxas com sal e pimenta, certificando-se de cobrir uniformemente toda a superfície da carne para realçar seu sabor.
Passo 2: Marinada aromática
Em uma tigela, misture o creme de leite com a maionese e o alho picado. O alho não apenas adiciona um sabor intenso, mas também ajuda a amaciar a carne. Coloque as coxas de frango na marinada, garantindo que estejam bem cobertas. Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, mas idealmente durante a noite. Este passo é essencial para obter uma carne suculenta e cheia de sabor.
Passo 3: Assando as coxas
Preaqueça o forno a 220 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque as coxas marinadas junto com o molho restante. Cubra a assadeira com outra folha de papel manteiga para manter a umidade. Asse as coxas por 20 minutos na temperatura inicial, depois reduza a temperatura para 180 graus Celsius. Remova o papel manteiga e deixe as coxas dourarem por 30 minutos para obter uma crosta dourada e apetitosa.
Passo 4: Preparação do arroz
Enquanto as coxas assam, lave o arroz sob água fria para remover o amido e evitar que grude. Leve uma panela com água salgada para ferver e adicione o arroz. Cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que esteja cozido, e depois escorra bem. O arroz será o acompanhamento perfeito para as coxas de frango, trazendo um contraste de texturas e sabores.
Passo 5: Servindo
Uma vez que as coxas estejam prontas, retire-as do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Coloque o arroz nos pratos e, em seguida, adicione as coxas de frango ao lado. Você pode regar com um pouco de molho da assadeira para um sabor extra. Uma ideia original seria adicionar algumas folhas de salsa fresca por cima para um toque de cor e frescor.
Dicas úteis:
- Se você quiser experimentar, tente adicionar temperos como páprica ou ervas (alecrim, tomilho) à marinada para um sabor ainda mais intenso.
- Esta receita é versátil; substitua as coxas de frango por peitos de frango ou outros tipos de carne, ajustando o tempo de cozimento de acordo com a espessura da carne.
Bom apetite! Esta receita de coxas de frango marinadas no forno com arroz não é apenas simples, mas com certeza se tornará uma favorita em sua casa!
Ingredientes: 3 coxas de frango, 300 g de sour cream, 200 g de maionese, um copo de arroz misto (de grão longo, vermelho e selvagem), alho, sal, pimenta
