Uma Diferente ... Lasanha

 Ingredientes: Folhas de lasanha (aprox. 6-7 peças) 500 g de queijo cottage 100 g de açúcar uma pitada de sal canela 2 ovos 500 ml de leite

Para preparar uma deliciosa lasanha de queijo, começaremos por reunir todos os ingredientes necessários. É importante garantir que temos queijo fresco, leite, ovos, sal e pimenta, bem como folhas de lasanha. Em uma tigela grande, adicionaremos todos os ingredientes, exceto o leite, e misturaremos bem até obter uma composição homogênea, cremosa e saborosa. Esta mistura de queijo representará o recheio principal da nossa lasanha, por isso é essencial temperá-la bem.

Depois de obter uma mistura uniforme, adicionaremos gradualmente o leite, tendo cuidado para não despejar tudo de uma vez, mas para ajustar a consistência da mistura de queijo. O objetivo é obter uma textura mais fina, fácil de espalhar nas folhas de lasanha. Uma vez que isso esteja pronto, voltamos nossa atenção para a forma em que vamos assar a lasanha. Eu prefiro uma forma de pão, mas se você quiser preparar uma porção maior, sinta-se à vontade para dobrar os ingredientes e usar uma assadeira maior.

Começamos colocando a primeira camada de folhas de lasanha na forma, cobrindo toda a superfície. É importante garantir que as folhas estejam dispostas o mais uniformemente possível para evitar o cozimento desigual. Sobre esta primeira camada, adicionamos uma camada generosa da mistura de queijo, espalhando-a com uma espátula ou colher, de modo que fique distribuída uniformemente. Continuamos alternando entre folhas de lasanha e a mistura de queijo: uma camada de folhas, uma camada de queijo, até chegarmos quase à borda da forma.

A última camada consistirá exclusivamente na mistura de queijo, que formará uma crosta deliciosa e dourada ao final do cozimento. Assim que terminarmos de dispor todos os ingredientes, pré-aquecemos o forno a 180 graus Celsius e colocamos a lasanha no forno. Deixamos assar por cerca de uma hora, mas é bom verificar de vez em quando. Quando a superfície ficar dourada e apetitosa, e o queijo começar a chiar, sabemos que a lasanha está pronta.

Depois de retirá-la do forno, deixamos a lasanha esfriar por alguns minutos antes de cortá-la. Assim, as camadas se assentarão melhor e cada fatia ficará perfeita. Este prato é ideal tanto para um jantar em família quanto para impressionar amigos em uma festa. Bom apetite!

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