Fatias de leite Kinder
Receita deliciosa de bolo "Kinder Felie de Lapte"
Tempo total de preparação: 1 hora e 15 minutos
Tempo de cozedura: 15-20 minutos
Número de porções: 10-12
Proponho uma receita que vai te lembrar da infância e que vai deliciar toda a família: o bolo "Kinder Felie de Lapte". Este bolo, com camadas finas de folhas húmidas e um creme delicioso à base de leite condensado, é perfeito para qualquer ocasião, desde aniversários até encontros casuais com amigos. Vamos nos aventurar na arte de cozinhar e criar juntos este maravilhoso bolo!
Informações nutricionais (por porção):
- Calorias: aproximadamente 300
- Gorduras: 15g
- Carboidratos: 38g
- Proteínas: 4g
Ingredientes
Para as folhas:
- 4 ovos grandes
- 80 g de açúcar granulado
- 20 ml de leite
- 100 ml de óleo de girassol
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de semolina
- 2 colheres de sopa de farinha
- 2 colheres de sopa de cacau
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pacote de açúcar de baunilha
Para o creme:
- 200 ml de leite condensado
- 200 ml de natas líquidas
- 100 ml de leite
- 1 pacote de gelatina
- 1 pacote de açúcar de baunilha
- 1 colher de sopa de mel
Utensílios necessários
- Forma para assar (aproximadamente 20x30 cm)
- Batedeira
- Tigelas para mistura
- Batedor
- Pequena panela para a gelatina
- Espátula de silicone
Instruções de preparação
Passo 1: Preparação das folhas
1. Prepare os ingredientes: Certifique-se de que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente para melhor incorporação. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Bata as gemas: Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar granulado, o mel e o açúcar de baunilha até obter uma mistura homogênea e fofa.
3. Adicione os ingredientes secos: Peneire a farinha, a semolina, o cacau e o fermento em pó em outra tigela. Misture bem e, em seguida, incorpore à mistura de gemas, alternando com o leite e o óleo. Misture delicadamente até homogeneizar.
4. Bata as claras: Em outra tigela, bata as claras com uma pitada de sal até formar picos firmes. Este passo é essencial para obter folhas fofas.
5. Incorpore as claras: Adicione gradualmente as claras batidas à massa de gemas, mexendo com uma espátula de silicone, usando movimentos de baixo para cima para não perder o ar.
6. Asse as folhas: Divida a massa em duas partes iguais e despeje cada parte na forma preparada. Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos ou até que um palito inserido no meio saia limpo. Após assar, deixe as folhas esfriarem completamente.
Passo 2: Preparação do creme
1. Prepare a gelatina: Siga as instruções do pacote de gelatina. Normalmente, você deve hidratá-la em água fria e depois dissolvê-la em fogo baixo com 50 ml de leite, mexendo continuamente.
2. Misture o leite condensado: Em uma tigela, combine o leite condensado com 50 ml de leite. Adicione a gelatina dissolvida (depois de esfriar um pouco) e misture bem. Adicione o mel e o açúcar de baunilha.
3. Bata as natas: Em outra tigela, bata as natas líquidas até ficarem firmes. Certifique-se de que a tigela e os batedores estão frios para obter um creme perfeito.
4. Incorpore as natas: Adicione lentamente as natas batidas à mistura de leite condensado, mexendo delicadamente para manter o ar no creme.
Passo 3: Montagem do bolo
1. Camada de creme: Coloque a primeira folha de bolo em um prato e espalhe uniformemente metade do creme. Cubra com a segunda folha de bolo.
2. Finalização: Espalhe o restante do creme por cima e nas laterais. Cubra o bolo com filme plástico e deixe na geladeira por pelo menos uma hora para que o creme firme.
Dicas práticas
- Variações: Você pode adicionar essência de rum ou laranja à massa das folhas para um sabor ainda mais intenso. Você também pode substituir o mel por xarope de bordo para um sabor diferente.
- Serviço: Sirva o bolo com frutas frescas, como framboesas ou morangos, para um contraste de sabores e cores. Uma bola de sorvete de baunilha ao lado completará perfeitamente a sobremesa.
- Como conservar o bolo: Este bolo se conserva bem na geladeira, coberto, por 3-4 dias.
Perguntas frequentes
1. Posso usar outro tipo de leite? Claro! Você pode usar leite de amêndoa ou leite de coco para uma versão sem laticínios.
2. O que fazer se eu não tiver gelatina? Você pode substituir a gelatina por outro agente espessante, como agar-agar, tomando cuidado para seguir as instruções de uso.
3. Como posso fazer o bolo menos doce? Você pode reduzir a quantidade de açúcar nas folhas ou usar leite condensado sem açúcar.
Portanto, convido você a experimentar esta receita simples e deliciosa de "Kinder Felie de Lapte" que trará sorrisos aos rostos de seus entes queridos. A cada mordida, você sentirá não apenas o sabor maravilhoso, mas também o eco das boas lembranças da infância. Bom apetite!
Ingredientes: Para as folhas: 4 ovos, 80 g de açúcar, 20 ml de leite, 100 ml de óleo, 2 colheres de sopa de mel, 2 colheres de sopa de semolina, 2 colheres de sopa de farinha, 2 colheres de sopa de cacau, 1 colher de chá de fermento em pó, 1 pacote de açúcar de baunilha. Para o creme: 200 ml de leite condensado, 200 ml de creme líquido, 100 ml de leite, um pacote de gelatina, 1 pacote de açúcar de baunilha, 1 colher de sopa de mel.
