Pescada Assada
Ingredientes: Para 4 pessoas: - 4 peixes (pode-se usar qualquer tipo de peixe que não tenha muitos espinhos), - 3 cebolas grandes, - 2 tomates, - 50 ml de óleo, - sal, pimenta, folhas de louro, páprica doce, - 1 limão
Para preparar um prato delicioso e saudável, começamos com os ingredientes essenciais, que incluem cebola, peixe fresco, tomates, limão, óleo, especiarias e ervas. Começamos descascando e cortando a cebola em escalas finas, certificando-nos de que sejam uniformes para que cozinhem de maneira uniforme. Em uma frigideira grande, adicionamos o óleo e o aquecemos em fogo médio. Assim que o óleo estiver quente, adicionamos a cebola cortada, uma pitada de sal e pimenta moída na hora. Essas especiarias ajudarão a intensificar os sabores.
Mexemos bem a cebola e cobrimos a frigideira com uma tampa. Assim, a cebola amolecerá bem, sem dourar, e os sabores se concentrarão. Adicionamos folhas de louro e páprica doce, que darão um sabor especial ao nosso prato. Após alguns minutos, quando a cebola se tornar translúcida, a retiramos da frigideira e a colocamos em um prato de assar ou em um prato de yena, formando uma camada uniforme.
O próximo passo é cuidar do peixe. Escolhemos filés de peixe fresco, como dourada, carpa ou salmão, dependendo das preferências. Porcionamos o peixe em pedaços de tamanho adequado e o colocamos sobre a camada de cebola refogada. Por cima do peixe, adicionamos fatias de tomates frescos, que trarão um contraste agradável tanto visual quanto gustativo. Os tomates adicionam uma nota de frescor e acidez ao prato.
Para intensificar ainda mais o sabor, regamos tudo com o suco de um limão fresco, que equilibrará os sabores e adicionará uma nota de vivacidade. Preaquecer o forno a 180 graus Celsius e, quando estiver pronto, colocamos o prato no forno. Deixamos o prato assar por 20-25 minutos. Durante esse tempo, os sabores se combinarão e o peixe se tornará macio e suculento, enquanto a cebola e os tomates se transformarão em um molho delicioso.
Após o tempo de cozimento ter expirado, retiramos cuidadosamente o prato do forno, permitindo que os aromas encantem nossos sentidos. O prato pode ser servido quente, acompanhado de acompanhamentos como arroz, purê de batatas ou uma salada verde fresca. Esta receita simples, mas cheia de sabor, trará um toque de indulgência à sua mesa. Bom apetite!
Tags: cebola tomates óleo sobre limão receitas de natal e ano novo receitas sem glúten receitas sem lactose receitas para crianças
