Vinho Espumante de Framboesa

 Ingredientes: (para 3 porções) 450 ml de vinho espumante branco demi-seco, 60 ml de xarope de framboesa concentrado, algumas peças de framboesas congeladas, 1-2 raminhos de hortelã

Hoje quero compartilhar com vocês uma receita maravilhosa que descobri com Nigella Lawson. Esta é uma bebida festiva, ideal para adicionar um toque de elegância a qualquer ocasião, especialmente durante as festas de inverno. É simples, mas muito refinada, e com certeza impressionará seus convidados. Convido vocês a prepará-la comigo, em passos fáceis de seguir.

Começamos preparando os ingredientes básicos: vinho espumante de qualidade, um xarope delicioso, framboesas congeladas e raminhos de hortelã fresca. É essencial escolher um vinho espumante que tenha um aroma agradável e esteja bem gelado para criar uma bebida refrescante. O xarope pode ser de framboesa, de rosa ou até mesmo um xarope de frutas silvestres caseiro.

O primeiro passo na preparação desta bebida é garantir que o vinho espumante e o xarope estejam gelados. Portanto, coloque o vinho espumante e o xarope na geladeira por algumas horas antes de começar a preparação. Este detalhe faz a diferença, pois uma bebida gelada será muito mais agradável.

Depois de esfriar, prepare três taças de champanhe ou copos elegantes que destaquem a beleza da bebida. Comece despejando o xarope em cada copo, certificando-se de distribuir uniformemente a quantidade. Por exemplo, uma colher de sopa de xarope em cada copo seria ideal.

O próximo passo é encher os copos com o vinho espumante gelado. Despeje com cuidado para evitar a formação de muitas bolhas, mas ao mesmo tempo, conseguir uma espuma agradável. Observe como as cores se misturam e o aroma começa a preencher o ar.

Agora vem a parte mais divertida: adicione algumas framboesas congeladas em cada copo. Elas não apenas adicionarão um aspecto vibrante à bebida, mas também uma explosão de sabor frutado. Além disso, as framboesas ajudarão a manter a bebida fria por mais tempo, proporcionando uma experiência refrescante.

Para um acabamento elegante, complete cada copo com um raminho de hortelã fresca. A hortelã não só adicionará uma nota de frescor, mas também proporcionará um aroma agradável que enriquecerá a experiência de degustação.

Agora, sua bebida está pronta para ser apreciada! É uma combinação perfeita entre a doçura do xarope, a acidez do vinho espumante e os sabores frutados. Esta receita simples, mas sofisticada, transformará qualquer encontro em uma ocasião especial. Aproveite cada gole e não se esqueça de compartilhar esta receita com seus entes queridos!

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