Peito de Frango KFC
Para preparar um delicioso frango crocante, começamos criando uma pasta saborosa que transformará a carne em um verdadeiro banquete. Em uma tigela grande, combinamos todos os ingredientes necessários para marinar o frango. Estes podem incluir especiarias como sal, pimenta, alho granulado, páprica, bem como ingredientes que adicionam um toque extra de sabor, como molho de soja ou iogurte natural. Misturamos todos esses ingredientes até obter uma pasta homogênea.
Depois de criar essa deliciosa marinada, cortamos o frango em tiras finas, certificando-nos de que cada pedaço esteja bem coberto com os sabores do molho. Adicionamos as tiras de frango à tigela com a pasta e misturamos delicadamente, para que cada pedaço fique bem envolto. Cobrir a tigela com filme plástico e deixar o frango marinar na geladeira por pelo menos uma noite. Este passo é essencial, pois permite que os sabores penetrem profundamente na carne, proporcionando um gosto intenso e saboroso.
No dia seguinte, preparamos o frango para fritar. Começamos colocando a farinha em um recipiente fundo. A farinha ajudará a criar uma crosta crocante. Em seguida, em outra tigela, quebramos alguns ovos e os batemos bem, adicionando 1-2 colheres de sopa de farinha para obter uma consistência mais espessa. Esta etapa ajudará a fazer a crosta aderir às tiras de frango.
Uma vez que os ovos estão prontos, passamos para a fase final de empanamento. Pegamos as tiras de frango marinadas e primeiro as passamos na farinha seca, certificando-nos de que estejam uniformemente cobertas. Em seguida, mergulhamos na mistura de ovos, deixando o excesso escorrer. Finalmente, passamos o frango pelos flocos de milho, que podemos triturar um pouco em um saco usando um rolo para obter uma textura mais fina. Esses flocos darão um toque extra de crocância e um sabor maravilhoso.
Agora que o frango está preparado, aquecemos o óleo em uma frigideira funda em fogo médio. Quando o óleo estiver quente o suficiente, adicionamos cuidadosamente as tiras de frango, tomando cuidado para não sobrecarregar a frigideira. Fritamos o frango até que fique dourado e crocante, cerca de 4-5 minutos de cada lado. Após o cozimento, retiramos as tiras de frango e as colocamos sobre um papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Servimos o frango crocante ao lado de uma salada fresca ou com um molho de iogurte saboroso, criando assim um prato saboroso e reconfortante, perfeito para qualquer ocasião!
Ingredientes: -peito de frango -creme azeda -mostarda -molho de soja -alho em pó -sal, pimenta -paprika picante -pimenta Para a crosta: -ovos -farinha+temperos -flocos de milho esmagados
