A fazenda alegre de biscoitos
Receita de Biscoitos Fazenda Feliz – Uma Sobremesa Rápida e Deliciosa
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 45 minutos
Número de porções: 24 biscoitos
Os biscoitos Fazenda Feliz não são apenas uma sobremesa rápida, mas também uma verdadeira festa visual, perfeita para qualquer ocasião. Inspirados na massa de pão de gengibre, esses biscoitos são decorados com muita imaginação, transformando-os em um deleite tanto para o paladar quanto para os olhos. Vamos ver como podemos criar essa maravilha passo a passo!
Ingredientes:
- 250 g de farinha
- 100 g de açúcar mascavo
- 100 g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1/4 colher de chá de cravo-da-índia em pó
- Uma pitada de sal
- 100 g de glacê de açúcar (para decoração)
- Corantes alimentares (opcional)
- Decorações comestíveis (marzipã, balas coloridas, etc.)
Passo a passo:
1. Preparando a massa:
Em uma tigela grande, misture a manteiga macia com o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa. Este é um passo essencial para criar uma textura leve e arejada. Adicione o ovo e continue misturando até que esteja completamente incorporado.
2. Misturando os ingredientes secos:
Em outra tigela, combine a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela, o gengibre, os cravos e o sal. Essa mistura de especiarias dará aos biscoitos um sabor rico e quente, típico das festividades.
3. Incorporando os ingredientes:
Adicione gradualmente a mistura de ingredientes secos à mistura de manteiga e ovo. Use uma espátula ou uma colher de pau para misturar até que tudo esteja bem incorporado. É importante não misturar demais, para manter a massa macia.
4. Moldando os biscoitos:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, forme pequenas bolinhas de massa, com cerca de 2-3 cm de diâmetro. Achate-as levemente com a palma da mão para obter formas planas.
5. Assando:
Asse os biscoitos por 12-15 minutos ou até que as bordas fiquem douradas. Deixe esfriar em uma grade. Isso permitirá que os biscoitos endureçam e fiquem perfeitamente macios.
6. Decorando:
Depois que os biscoitos estiverem completamente frios, use o glacê de açúcar e corantes alimentares para decorá-los. Você pode criar formas alegres, como animais de fazenda ou flores, usando decorações comestíveis. Esta etapa faz parte da diversão, então deixe sua imaginação voar!
Sugestões de serviço:
Esses biscoitos podem ser servidos com uma xícara de chá ou café, mas também podem ser um presente maravilhoso para amigos e familiares. Você pode até organizar uma pequena competição de decoração com os entes queridos para trazer ainda mais alegria ao preparo desta sobremesa.
Variações:
Se você quiser personalizar a receita, pode adicionar nozes picadas, chocolate ou frutas secas à massa. Além disso, substituindo parte da farinha por cacau, você pode obter biscoitos de chocolate, ideais para os amantes de chocolate.
Esses biscoitos Fazenda Feliz não são apenas uma receita simples, mas também uma atividade agradável, perfeita para passar tempo de qualidade com os entes queridos. Experimente, decore e aproveite cada mordida!
Para o pão de gengibre, misture a farinha com gengibre, bicarbonato de sódio, sal e especiarias (cravos, canela, noz-moscada). Bata o açúcar mascavo e a manteiga até ficar fofo, adicione a calda e os ovos e, em seguida, adicione gradualmente a farinha. Misture bem, cubra e deixe esfriar por 2 horas ou até ficar firme. Glacê real (a receita precisará ser dobrada para firmeza!!!) Bata as claras em neve até formar picos, adicione gradualmente 2 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado e essência de amêndoa. Misture em baixa velocidade até ficar cremoso, depois aumente a velocidade ao máximo e misture até ficar firme. Fazenda: Divida a massa em 4 partes iguais. Abra uma parte diretamente na assadeira, em uma folha de 0,6 cm de espessura. Corte 6 pedaços de 7x15 cm, deixando 1,25 cm entre os pedaços. Corte ao longo de um dos lados longos em um padrão ziguezague, no máximo 2,5 cm - a borda superior da cerca. Asse por 10-12 minutos a 190 graus C, ou até que as bordas fiquem coloridas. Deixe esfriar completamente em uma grade. Abra a segunda parte em uma folha de 0,6 cm de espessura, também na assadeira, corte 4 pedaços de 7x15 cm e 2 quadrados de 7,5 cm. Asse e deixe esfriar completamente. Abra as 2 partes restantes em uma folha de 0,3 cm de espessura e corte com formas, animais. Asse, deixe esfriar. Decore com glacê real e balas, como na foto. Cubra um pedaço de papelão de 50 cm com papel decorativo e papel alumínio. Coloque o glacê em um saco, corte um pouco e desenhe linhas finas para delimitar as peças de madeira da cerca. Monte a cerca colocando glacê na base e em cada lado. Use 2 pequenos pedaços para formar os portões. Cole com glacê, de modo que os animais se apoiem na cerca ou em outros animais. Polvilhe coco colorido verde para a grama ao redor dos pés dos animais. Você obterá 24 pequenos animais e a cerca. Eles são servidos como estão, ao lado de uma xícara de leite ou cacau. A receita de biscoitos da Fazenda Feliz foi proposta por PaulaM. Discuta mais sobre esta receita no fórum de receitas. Outras receitas recomendadas:
Ingredientes: Pão de gengibre: 5 xícaras de farinha, 1 colher de chá de gengibre, 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de chá de especiarias para pão de gengibre (mix de especiarias), 1 colher de chá de sal, 2 xícaras de açúcar mascavo, 200 g de manteiga/margarina amolecida, meia xícara de xarope de milho escuro, 2 ovos. Glacê real (a receita precisará ser dobrada para a fazenda!!!) 1 clara de ovo em temperatura ambiente, 2 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado, 1 colher de chá de essência de amêndoa. Fazenda: 1 porção de massa de pão de gengibre, 2 porções de glacê real, corantes alimentares, coco ralado, balas duras.
