Ervilhas com coxas de frango (Multicooker)

Receita deliciosa de ervilhas com coxas de frango na multicooker

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Número de porções: 4

Bem-vindo ao mundo saboroso da culinária! Hoje, convido você a preparar uma receita simples e deliciosa: ervilhas com coxas de frango na multicooker. Esta receita não só é fácil de fazer, mas também traz um toque de nostalgia, lembrando as refeições em família da infância, quando os sabores se combinavam perfeitamente para criar momentos inesquecíveis. Vamos começar!

Ingredientes necessários:
- 4 coxas de frango
- 1 pote de ervilhas (pré-cozidas)
- 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
- 1 pimentão verde, cortado em cubos
- 1 talo de cebola verde, picado finamente
- 1 cebola seca, picada
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1,5 litros de caldo de legumes ou de frango
- Sal, a gosto
- Manjericão seco, para um toque extra de sabor
- Salsa fresca picada, para decorar

Um pouco de história:
As ervilhas com coxas de frango são uma receita que combina tradição e modernidade. Suas origens se perdem no tempo, quando as donas de casa cozinhavam com ingredientes frescos do jardim, usando as técnicas mais simples. Hoje, com a ajuda da multicooker, podemos obter resultados deliciosos em muito menos tempo, sem comprometer o sabor.

Passo a passo para um resultado perfeito:

1. Preparação dos ingredientes:
Comece lavando bem as coxas de frango sob um jato de água fria. Certifique-se de que estão limpas e sem penas. Corte os legumes: as cenouras em rodelas, os pimentões em cubos e a cebola em pedaços pequenos. Isso ajudará a cozinhar de maneira uniforme.

2. Dourando as coxas:
Abra a multicooker e selecione o programa FRY. Adicione um pouco de óleo para evitar que grudem. Coloque as coxas na panela e doure por cerca de 10 minutos, até ficarem douradas. Este passo adicionará profundidade ao sabor do prato.

3. Adicionando os legumes:
Assim que as coxas estiverem douradas, adicione a cebola seca, as cenouras e os pimentões vermelho e verde. Continue fritando a mistura por mais 2-3 minutos. Aqui você pode adicionar sal e manjericão seco para intensificar o sabor.

4. Incluindo as ervilhas e o caldo:
Depois que os legumes amolecerem levemente, adicione as ervilhas escorridas do pote e o caldo de legumes ou de frango. Este passo é crucial, pois o caldo dará um sabor especial e ajudará a cozinhar os ingredientes de maneira uniforme.

5. Cozinhando no programa STEW:
Feche a tampa da multicooker e selecione o programa STEW. Isso cozinhará os ingredientes lentamente, permitindo que os sabores se misturem. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.

6. Finalizando o prato:
Com 10-15 minutos antes do final do programa, adicione a colher de extrato de tomate para intensificar a cor e o sabor do prato. Neste momento, você pode provar e ajustar o sal, se necessário.

7. Servindo:
Após o término do programa, abra a tampa e polvilhe salsa fresca picada por cima. Isso adicionará um toque de frescor e cor ao seu prato.

Sugestão de servir:
Sirva as ervilhas com coxas de frango quentes, ao lado de uma porção de polenta ou uma fatia de pão fresco. Esses acompanhamentos tornarão a refeição ainda mais saborosa. Você também pode adicionar um copo de vinho branco seco ou uma limonada refrescante para completar a experiência culinária.

Dicas e variações:
Se você deseja adicionar um toque de sabor, pode incluir algumas especiarias como pimenta-do-reino, páprica ou até mesmo uma pitada de pimenta para um pouco de picância. Além disso, você pode experimentar diferentes tipos de legumes, como abobrinha ou batatas, para adaptar a receita às suas preferências.

Perguntas frequentes:
- Posso usar ervilhas congeladas em vez de ervilhas em pote?
Sim, ervilhas congeladas são uma excelente escolha. Apenas certifique-se de descongelá-las antes de adicioná-las à receita.

- Que outros tipos de carne posso usar?
Além das coxas de frango, você pode experimentar coxas de frango ou até carne de peru. Cada versão trará um sabor diferente.

- Como posso transformar essa receita em uma versão vegetariana?
Você pode substituir a carne por tofu ou tempeh, e o caldo de frango por caldo de legumes, para obter um prato vegetariano igualmente saboroso.

Valores nutricionais:
Esta receita é rica em proteínas da carne de frango e vitaminas dos legumes, sendo uma opção saudável para as refeições do dia a dia. Uma porção contém aproximadamente 350 calorias, sendo um prato substancial e cheio de nutrientes.

Em conclusão, as ervilhas com coxas de frango na multicooker são uma receita fácil de fazer, perfeita para dias agitados, quando você quer desfrutar de uma refeição saborosa sem muito esforço. Eu encorajo você a experimentar esta receita e compartilhar com seus entes queridos os momentos passados juntos à mesa. Bom apetite!

 Ingredientes: 4 coxas de frango, um pote de ervilhas (branqueadas), 2 cenouras, um pimentão vermelho, um pimentão verde, uma cebola verde, uma cebola seca, uma colher de sopa de extrato de tomate, 1,5 litros de caldo de legumes/frango, sal a gosto, manjericão seco, salsa fresca.

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