Carne assada à milanesa
Brasato alla Milanese - Uma Delícia com Sabor de Casa
Ingredientes: 500g de carne de vaca sem osso, 3 dentes de alho, 2 colheres de sopa de azeite, 25g de manteiga, sal e pimenta a gosto, 2 cenouras de tamanho médio, 1 nabo, 1 batata-doce, 1 cebola menor, 2 cravos, 250ml de vinho tinto, 1 lata de tomates em cubos, 300ml de caldo de carne, noz-moscada.
