Biscoitos de coco
Fiz esses biscoitos de coco numa manhã em que tinha claras de ovo sobrando e não queria passar muito tempo na cozinha. Tudo se mistura rapidamente e não requer ingredientes complicados. Desde as primeiras tentativas, gostei do fato de que podem ir ao forno assim que terminei a mistura, sem deixar nada descansando.
Ingredientes: 3 claras de ovo, 2 pacotes de açúcar de baunilha Bourbon, 1 frasco de essência de baunilha, 2 colheres de sopa de açúcar, 50 g de coco, 3 colheres de sopa de farinha
