Torta de Maçã

Name: Bolo Viva
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: Makes 1 serving
Cuisine: international
Ingredients: Para a base de nozes: 3 ovos; 3 colheres de sopa de nozes trituradas; 2 colheres de sopa de farinha; 1 colher de chá de fermento em pó; 3 colheres de sopa de açúcar. Para as 2 camadas de Dobos: 5 ovos; 5 colheres de sopa de açúcar; 5 colheres de sopa de farinha; 2 colheres de sopa de água. Também precisamos: 2 pacotes de 100 g de biscoitos; travesseiros Viva; 200 ml de cappuccino dissolvido (no qual vamos mergulhar um pouco os travesseiros antes de colocá; los um sobre o outro no bolo) Creme: 3 ovos inteiros; 200 g de açúcar de confeiteiro; 2 colheres de chá de farinha; 200 ml de leite; 1 cubo de margarina Rama Xarope: 100 g de açúcar; um pouco de água.

Ingredientes: Massa: 2 ovos, 5 colheres de sopa de açúcar, 200 ml de leite, fermento do tamanho de uma noz, 100 ml de óleo, farinha a gosto. Recheio: 1 kg de maçãs, açúcar a gosto, um pacote de pudim de baunilha, canela.

Para preparar uma deliciosa torta de maçã, começaremos fazendo uma massa perfeita, que formará a base desta receita. Em uma tigela grande, combinamos a farinha peneirada com o fermento seco, sal e açúcar. Adicionamos gradualmente o leite morno, o ovo batido e a manteiga derretida, mexendo constantemente para evitar grumos. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e homogênea. Depois de terminar de sovar, cobrimos a tigela com um pano limpo e deixamos a massa crescer em um lugar quente por cerca de uma hora ou até que dobre de volume.

Enquanto isso, cuidamos do recheio. Descasque as maçãs e rale-as. Colocamos em uma panela em fogo médio, adicionando açúcar e um pacote de pudim. Mexemos constantemente para evitar que grudem, e quando as maçãs começam a se ligar, adicionamos canela, que dará um aroma especial ao prato. Deixamos a mistura ferver por alguns minutos, até que as maçãs fiquem macias e os sabores se combinem, depois retiramos a panela do fogo e deixamos o recheio esfriar.

Depois que a massa cresceu, dividimos em duas partes iguais. Abrimos uma das partes em uma superfície enfarinhada, formando uma folha fina. Colocamos cuidadosamente esta folha na forma de assar preparada, que untamos com manteiga ou forramos com papel manteiga. Despejamos o recheio de maçã sobre a massa, garantindo que esteja distribuído uniformemente. Pegamos a segunda parte da massa, abrimos como a primeira e a colocamos sobre o recheio. Se desejarmos, podemos fazer alguns cortes decorativos na superfície da massa para permitir que o vapor escape durante o cozimento.

Antes de colocar a torta no forno, batemos um ovo e adicionamos um pouco de açúcar, que usamos para pincelar a superfície da massa. Isso dará uma crosta dourada e brilhante, atraente. Preaquecer o forno a 180 graus Celsius e assar a torta por cerca de 40 minutos, ou até que fique bem dourada. Quando estiver pronta, retiramos a torta do forno e deixamos esfriar um pouco antes de cortá-la. Servida quente ou à temperatura ambiente, esta torta de maçã será certamente uma delícia para todos que a saborearem. Bom apetite!

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