Sunkafleky

Para preparar um delicioso prato de massa com presunto e creme azedo, começamos por reunir todos os ingredientes necessários: massa (preferencialmente penne ou fusilli), uma cebola grande, algumas fatias de presunto, ovos, creme azedo, azeite, pão ralado, sal e pimenta. Em uma panela grande, levamos água para ferver, adicionando uma pitada de sal para dar sabor à massa. Assim que a água estiver fervendo, adicionamos a massa e deixamos cozinhar de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente.

Enquanto isso, cuidamos da cebola. Descasque a cebola e pique-a finamente, depois coloque-a em uma frigideira aquecida com um pouco de azeite. Refogue em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que fique dourada e aromática, o que adicionará um sabor intenso ao nosso prato. Neste momento, cortamos o presunto em cubinhos e o adicionamos à frigideira, deixando dourar levemente ao lado da cebola. O aroma do presunto frito enriquecerá o prato, dando-lhe uma aparência e um sabor apetitoso.

Depois que a massa estiver cozida, escorra bem e enxágue com água fria para interromper o processo de cozimento. Em seguida, adicione à frigideira, misturando com a cebola e o presunto, para que todos os ingredientes se combinem perfeitamente. Preparamos uma assadeira que untamos com um pouco de azeite e polvilhamos com pão ralado para obter uma crosta crocante. Despejamos a mistura de massa, cebola e presunto na assadeira, nivelando-a uniformemente.

Em uma tigela separada, bata os ovos com o creme azedo, adicionando uma pitada de sal e pimenta a gosto. Despeje a mistura resultante uniformemente sobre a massa, certificando-se de que toda a massa esteja coberta. Preaqueça o forno a 220 graus Celsius e coloque a assadeira no forno para assar o prato por 25 minutos, ou até que a superfície fique dourada e crocante.

Quando o tempo acabar, retire a assadeira do forno e deixe o prato descansar por alguns minutos antes de servir. Assim, poderemos desfrutar de uma refeição saborosa, cheia de sabores, perfeita para um jantar em família ou uma ocasião especial. Esta receita simples, mas deliciosa, certamente se tornará uma favorita na sua cozinha! Bom apetite!

 Ingredientes: 400g de massa quadrada, 200g de presunto, 1 cebola grande, 3 ovos, 250g de creme azedo

 Tags:  ovos cebola creme azedo