Massa Tricolor
Massa Tricolor com Molho de Creme de Parmesão e Tomates Secos
Cozinhe um prato delicioso e colorido, perfeito para um jantar rápido e elegante! Esta receita de massa tricolor com molho de creme e parmesão, polvilhada com tomates secos, irá cativá-lo com seu sabor rico e textura cremosa. Além disso, é rápida de preparar, permitindo que você tenha mais tempo para desfrutar da refeição com seus entes queridos.
Tempo total de preparação: 30 minutos
Número de porções: 4
Ingredientes:
- 300 g de massa tricolor
- 150 ml de creme líquido Grand Cucina
- 150 g de parmesão ralado (escolha um parmesão de qualidade para um sabor mais intenso)
- 50 g de manteiga
- 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 50 g de tomates secos ao sol (cortados em tiras)
- Sal e pimenta branca, a gosto
Passo 1: Cozinhe a massa
Em uma panela grande, leve água salgada para ferver. Quando a água começar a ferver, adicione a massa tricolor e uma colher de sopa de azeite de oliva para evitar que grude. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem (cerca de 8-10 minutos), até ficar al dente. Depois de cozida, escorra a massa e enxágue rapidamente sob um jato de água fria para interromper o processo de cozimento.
Passo 2: Prepare o molho
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o creme líquido e mexa constantemente para evitar a formação de grumos. Assim que o creme começar a ferver levemente, adicione o parmesão ralado. Mexa até que o queijo derreta completamente e o molho fique cremoso. Tempere com sal e pimenta branca a gosto. Se desejar um sabor mais intenso, adicione algumas gotas de azeite de oliva.
Passo 3: Combine a massa com o molho
Depois que o molho estiver pronto, adicione a massa escorrida à frigideira. Misture delicadamente para cobrir a massa com o molho cremoso. Deixe cozinhar em fogo baixo por 2-3 minutos para aquecer bem e misturar os sabores.
Passo 4: Finalize o prato
Por fim, adicione os tomates secos cortados em tiras e misture delicadamente. Eles adicionarão um toque de acidez e um contraste de texturas, tornando o prato ainda mais saboroso.
Serviço e sugestões finais
Sirva a massa imediatamente, polvilhada com um pouco de parmesão ralado por cima e regada com um fio de azeite de oliva para uma aparência atraente. Uma guarnição de manjericão fresco adicionaria um aroma maravilhoso!
Possíveis variações:
Você também pode adicionar outros ingredientes, como espinafre fresco ou cogumelos salteados, para diversificar a receita. Além disso, substitua o parmesão por outro tipo de queijo, como pecorino, para um sabor diferente.
Esta receita simples de massa tricolor com molho de creme e parmesão é perfeita para um jantar rápido, mas elegante. Bom apetite!
Ingredientes: 300 g de massa tricolor, 150 g de parmesão, azeite de oliva, tomates secos ao sol, 150 ml de natas líquidas Grand Cuccina, 50 g de manteiga, sal, pimenta branca
Tags: massa creme azeda tomates secos
