Camarões Empanados
Ingredientes: 250 g de camarões descascados, 2 ovos, farinha, tempero, pimenta, óleo para fritar, alguns raminhos de endro.
Para preparar uma deliciosa receita de camarões empanados, comece por preparar os ovos. Em uma tigela grande, quebre alguns ovos, de preferência frescos, e bata-os bem com um garfo ou um batedor. Adicione uma colher de chá de Delikat para intensificar o sabor e dar um gosto especial à mistura. Em seguida, pique finamente um punhado de endro fresco, que adicionará uma nota fresca e um aroma irresistível. Adicione o endro picado à tigela com os ovos e misture bem para combinar os sabores.
O próximo passo é incorporar gradualmente a farinha. Adicione uma colher de sopa de farinha de cada vez e misture constantemente até obter uma mistura cremosa, semelhante ao creme de leite espesso. É importante não adicionar muita farinha de uma vez, pois você deseja obter uma textura fina e uniforme. A mistura deve ser espessa o suficiente para grudar nos camarões, mas não tão espessa que fique pesada.
Enquanto prepara a mistura, pegue os camarões com cauda e, com cuidado, retire a cauda. Esses camarões serão muito mais fáceis de manusear e servir. Depois de limpar os camarões, tempere-os com sal, pimenta e, opcionalmente, uma pitada de páprica doce ou picante, dependendo de suas preferências. Esses temperos adicionarão um sabor especial e destacarão o sabor do marisco.
Depois de temperar os camarões, pegue cada camarão e passe-o na mistura de ovos e endro, certificando-se de que esteja bem coberto de todos os lados. Em seguida, aqueça uma frigideira com óleo em fogo médio. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente, mas não fumegante, para evitar queimar. Coloque os camarões na frigideira e frite-os de cada lado até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
Quando estiverem prontos, retire os camarões para um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo. Agora você tem um prato delicioso, perfeito para ser servido como aperitivo ou como prato principal acompanhado de uma salada fresca ou um molho de iogurte com alho e endro. Aproveite os camarões crocantes, acompanhados de limão espremido na hora, que adicionará um toque de acidez e complementará perfeitamente seu sabor. Bom apetite!
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