Frango com tomates assado ao lado de noodles

Frango assado com tomates acompanhado de noodles - uma receita simples e deliciosa, perfeita para um jantar em família ou com amigos. Este prato destaca-se pelos seus sabores tentadores e pela facilidade com que pode ser preparado. O tempo total de preparação é de aproximadamente 2 horas, e esta receita é suficiente para 4 porções.

Ingredientes:

*Para o frango com tomates:*
- 7 coxas de frango
- 1/2 lata (aproximadamente 200 g) de tomates em cubos
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol ou azeite
- 1 cebola grande, picada finamente
- 5 dentes de alho, picados
- 100 ml de vinho tinto (opcional, mas recomendado para um sabor rico)
- 100 ml de água
- Sal e pimenta, a gosto

*Para os noodles:*
- 300 g de noodles (preferencialmente de trigo ou arroz)
- 500 ml de água
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- Uma pitada de sal

Instruções de preparo:

1. Preparação do frango no forno:
Comece lavando bem as coxas de frango sob um jato de água fria. Coloque-as em um recipiente resistente ao calor untado com as 2 colheres de sopa de óleo. Este passo ajudará a obter uma pele crocante e dourada.

2. Preparação do molho:
Em uma tigela, combine a água, o molho de soja e o vinho tinto. Adicione a cebola picada e o alho picado para dar um sabor extra. Despeje este molho sobre as coxas de frango e os tomates em cubos. Certifique-se de que cada coxa esteja bem coberta com o molho. Polvilhe sal e pimenta a gosto.

3. Assando o frango:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Cubra o recipiente com papel alumínio para manter a umidade e, em seguida, coloque-o no forno. Deixe assar por cerca de 1 hora e 30 minutos, virando as coxas na metade do tempo para cozinhar uniformemente. Você saberá que o frango está pronto quando a carne estiver macia e suculenta e o molho tiver reduzido.

4. Preparação dos noodles:
Cerca de 15 minutos antes de o frango estar pronto, leve a água para ferver em uma panela grande. Adicione o molho de soja e uma pitada de sal. Quando a água estiver fervendo, adicione os noodles e deixe cozinhar de acordo com as instruções da embalagem, geralmente não mais do que 2 minutos. Escorra rapidamente e enxágue sob um jato de água fria para interromper o processo de cozimento.

5. Servindo:
Coloque os noodles em pratos, adicione um pouco do molho do prato de frango por cima para dar sabor. Coloque as coxas de frango ao lado, junto com alguns cubos de tomate do molho. Este prato é delicioso tanto quente quanto frio, tornando-o ideal para refeições de verão ou para ser saboreado como sobra no dia seguinte.

Dicas práticas:
- Você pode variar a receita adicionando legumes como pimentões ou cenouras ao molho de frango para um aumento de nutrientes e cor.
- Se quiser uma versão picante, adicione alguns pimentões picados ao molho de frango.
- Substitua os noodles por arroz para uma opção sem glúten.

Esta receita de frango assado com tomates acompanhado de noodles com certeza se tornará uma favorita na sua cozinha! Bom apetite!

 Ingredientes: Para os noodles: 300 g de noodles, 500 ml de água, 2 colheres de sopa de molho de soja, uma pitada de sal. Para o frango com tomates: 7 coxas superiores, 1/2 lata de tomates em cubos, 1 colher de sopa de molho de soja, 2 colheres de sopa de óleo, 1 cebola, 5 dentes de alho, 100 ml de vinho tinto, 100 ml de água.

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