Salada de Massa
Ingredientes: Massa mini farfalle (laços) 1 lata de milho 7-8 fatias de salame, presunto ou o que você quiser (pode até ser sobras de assado) 2-3 picles (ou mais se você quiser mais azedo) 1 pimentão vermelho maionese cebola verde
Para preparar uma deliciosa e refrescante salada de massa, comece fervendo a massa em água salgada com um pequeno cubo de manteiga. A manteiga ajudará a evitar que a massa grude, proporcionando uma textura mais agradável. Certifique-se de seguir as instruções na embalagem da massa para obter uma consistência al dente, perfeita para a salada. Enquanto a massa cozinha, aproveite esse tempo para preparar os outros ingredientes.
Abra uma lata de milho e escorra os grãos com cuidado para remover o excesso de líquido. Esses grãos doces adicionarão uma nota fresca e crocante à sua salada. Continue cortando os picles em cubos pequenos. Eles fornecerão uma acidez agradável e uma textura crocante, perfeita para contrastar com a massa. Da mesma forma, corte o pimentão em cubos pequenos, garantindo que escolha uma variedade colorida para uma aparência atraente. Se você estiver usando salame ou presunto, corte-os também em pedaços pequenos, para que se integrem perfeitamente à salada. Por fim, pique a cebola verde, utilizando tanto a parte branca quanto a verde, para adicionar um toque extra de sabor.
Se você preferir não usar maionese comprada, pode preparar rapidamente uma maionese caseira. Em uma tigela pequena, bata uma gema de ovo com um pouco de mostarda, sal e óleo, adicionando o óleo gradualmente para obter uma emulsão perfeita. Isso dará à sua salada um sabor rico e cremoso.
Uma vez que a massa esteja cozida, escorra e deixe esfriar um pouco. Em seguida, coloque-a em uma tigela grande. Adicione o milho, os picles, o pimentão, o salame ou presunto, bem como a cebola verde. Por fim, adicione a maionese, seja comprada ou caseira. Misture todos os ingredientes com cuidado, garantindo que cada pedaço de massa esteja bem coberto com maionese e que os sabores se misturem perfeitamente.
Esta salada de massa é ideal para ser servida no almoço ou como aperitivo em uma festa. Você pode personalizá-la de acordo com suas preferências, adicionando ingredientes como azeitonas ou queijo feta. Não se esqueça de servi-la fria para realçar seu sabor. Bom apetite!
