Sopa de asas de frango com macarrão
Quase não há semana em que eu não coloque uma panela de sopa de asas de frango com macarrão no fogo. É uma das opções mais rápidas quando tenho asas na geladeira e quero algo simples que agrade a todos. Esta receita é feita com ingredientes mínimos, e se a criança for exigente, sei que ela não vai recusar um prato.
Primeiro, limpamos as asinhas, as chamuscamos na chama do fogão, lavamos com água fria e depois as colocamos em uma panela com água e sal para ferver. Quando a água começa a ferver, retiramos a espuma do topo com uma escumadeira. Descasque os legumes, lave-os e adicione-os inteiros na panela com as asinhas para cozinhar. Depois que os legumes estiverem cozidos, retiramos separadamente para um prato. Na sopa, adicionamos os macarrões e o tempero. Deixamos os macarrões ferver por 5 a 10 minutos e a sopa está pronta! Podemos picar os legumes cozidos e adicioná-los ao prato.
Ingredientes: 6 asas de frango, 1 cenoura, 1 cebola, sal, 1 colher de chá de tempero vegetal, 50-100 g de macarrão, 1 pedaço de aipo
