Torta de Abobrinha

Para preparar uma deliciosa torta de abobrinha e cebola, começamos garantindo que temos todos os ingredientes necessários à mão. Primeiro, escolhemos abobrinhas frescas, de preferência de tamanho médio, que são mais saborosas e tenras. Corte as abobrinhas em fatias muito finas usando uma faca afiada ou uma ferramenta de corte para obter fatias uniformes. Isso ajudará na cocção uniforme das abobrinhas.

Enquanto lidamos com as abobrinhas, pegamos uma cebola grande e a picamos finamente. A cebola pode adicionar um toque de doçura e um aroma agradável ao prato, por isso é essencial picá-la bem. Em uma tigela grande, combinamos farinha, parmesão ralado, azeite, sal, pimenta e ovos. Misturamos esses ingredientes com um batedor ou uma espátula até obter uma massa homogênea e sem grumos.

Depois que a mistura estiver bem combinada, adicionamos as abobrinhas e a cebola picada. Com a ajuda de uma espátula, incorporamos os vegetais na massa, garantindo que cada fatia de abobrinha e cada pedaço de cebola esteja uniformemente coberto. Essa etapa é essencial para garantir que a torta terá um sabor delicioso e uma textura agradável.

O próximo passo é preparar a assadeira. Unte uma assadeira com azeite ou manteiga para evitar que a torta grude. Despeje a mistura homogeneizada na assadeira preparada, nivelando a superfície com uma espátula. Certifique-se de que a massa esteja distribuída uniformemente para permitir um cozimento uniforme.

Em seguida, pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Assim que o forno estiver pronto, coloque a assadeira dentro e deixe a torta assar por cerca de 40 minutos. É importante verificar a torta de tempos em tempos para evitar que queime. Você saberá que está pronta quando ficar dourada e firme ao toque.

Depois que a torta estiver assada, retire-a do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortá-la. Pode ser servida quente ou à temperatura ambiente, sendo perfeita como lanche, aperitivo ou até mesmo prato principal. Aproveite cada fatia e saboreie os deliciosos sabores da abobrinha e da cebola combinados com queijo parmesão!

 Ingredientes: 300 g de abobrinha, 200 g de farinha, 50 g de parmesão ralado, 100 ml de óleo, 1 cebola, 4 ovos, 2 colheres de chá de sal, pimenta.

 Tags:  ovos cebola farinha óleo abobrinha receitas vegetarianas empadas