Frango assado no forno com batatas naturais

Frango assado no forno com batatas naturais

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 1 hora
Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Porções: 4

Está à procura de uma receita simples e deliciosa para um jantar em família ou uma refeição com amigos? O frango assado no forno com batatas naturais é a escolha perfeita! Esta receita não é apenas fácil de preparar, mas também está cheia de sabores que combinam perfeitamente a carne suculenta com um acompanhamento de batatas macias.

Ingredientes:

- 2 coxas de frango inteiras
- 2 asas de frango
- 4-5 batatas de tamanho médio
- 1-2 colheres de sopa de Delikat ou outro tempero para carne
- 50 g de manteiga
- 2-3 colheres de sopa de azeite
- Ervas frescas (endro, tomilho ou qualquer outra erva preferida)
- Sal a gosto
- Opcional: pepinos em conserva ou pimentos para servir

Instruções passo a passo:

1. Preparação da carne: Comece por lavar bem as coxas e as asas de frango sob um jato de água fria. Certifique-se de remover o excesso de gordura. Depois de as limpar, seque-as com um papel toalha. Este passo é essencial para obter um assado crocante.

2. Temperar: Polvilhe Delikat ou outro tempero sobre toda a superfície da carne, garantindo que está uniformemente distribuído. Você também pode adicionar um pouco de pimenta moída na hora para um sabor extra. Deixe a carne descansar por 10-15 minutos para permitir que os temperos penetrem profundamente.

3. Preparação das batatas: Descasque as batatas e corte-as em cubos de cerca de 2-3 cm. Este tamanho garante uma cozedura uniforme e rápida. Coloque as batatas numa panela com água fria e sal. Coloque a panela em fogo médio e deixe ferver até que fiquem macias, cerca de 15-20 minutos. Verifique com um garfo; se entrar facilmente, estão prontas.

4. Assar o frango: Pré-aqueça o forno a 200°C. Numa assadeira, adicione um pouco de água no fundo para manter a umidade. Coloque as coxas e as asas de frango na assadeira, com a pele para cima. Regue com azeite e, se desejar, pode adicionar alguns raminhos de tomilho fresco para um sabor especial. Coloque a assadeira no forno e deixe assar por 40-50 minutos, ou até que a carne esteja dourada e completamente cozida.

5. Finalizando as batatas: Quando as batatas estiverem prontas, escorra a água e adicione a manteiga e um pouco de azeite. Misture bem para cobri-las uniformemente. Polvilhe ervas frescas sobre as batatas e misture suavemente.

6. Servir: Assim que o frango estiver dourado e delicioso, retire a assadeira do forno. Coloque o assado em um prato ao lado das batatas naturais. Para um sabor extra, sirva com pepinos em conserva ou pimentos. Estes adicionam um toque de frescura e um contraste agradável com o sabor da carne.

Sugestão pessoal: Você pode experimentar diferentes temperos, como páprica defumada ou alho em pó, para adicionar um toque único à receita. Você também pode substituir as batatas por legumes assados, como cenouras ou abobrinhas, para uma opção com menos calorias.

Este frango assado no forno com batatas naturais é uma receita rápida e saborosa, perfeita para qualquer ocasião. Bom apetite!