Muffins Salgados
Para preparar os muffins mais deliciosos, comece reunindo todos os ingredientes necessários. Você vai precisar de 250 gramas de farinha, uma colher de chá de sal e uma colher de chá de fermento em pó. Estes são a base da sua receita. Certifique-se de que os ingredientes estão à temperatura ambiente, então retire-os da geladeira cerca de 30 minutos antes de começar. Dessa forma, você obterá uma massa mais uniforme e fofa.
Em uma tigela grande, misture a farinha com o sal e o fermento em pó. Use uma espátula ou um batedor para garantir que o fermento esteja distribuído uniformemente na farinha, o que ajudará os muffins a crescerem lindamente durante o cozimento. Se você quiser adicionar um sabor extra, agora é a hora de incorporar alguns cubos de presunto prensado, picados finamente. Isso dará um sabor especial aos seus muffins, transformando-os em um lanche substancial.
Em outra tigela, misture os ingredientes úmidos. Você pode usar 2 ovos, 150 mililitros de leite e 100 mililitros de óleo. Misture bem até obter uma mistura homogênea. Em seguida, despeje a mistura úmida sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula. Tenha cuidado para não misturar demais; é importante que a massa permaneça ligeiramente grumosa para obter muffins fofos e delicados.
Depois de obter uma massa bem homogênea, prepare a forma para muffins. Coloque os papéis especiais em cada cavidade da forma, certificando-se de que estejam bem fixos. Use uma colher ou uma concha de sorvete para encher cada papel com massa, deixando um pouco de espaço na parte superior, pois os muffins crescerão durante o cozimento.
Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Assim que o forno estiver pronto, coloque a forma com os muffins para assar. Deixe-os assar por 15-20 minutos, até que fiquem dourados e fofos. Verifique-os com um palito; se sair limpo, os muffins estão prontos. Depois de retirá-los do forno, deixe-os esfriar por alguns minutos na forma, depois transfira-os para uma grade para esfriar completamente. Esses muffins são perfeitos para um café da manhã rápido ou como um lanche entre as refeições, e com certeza serão apreciados por toda a família!
Ingredientes: 160 g de farinha, uma pitada de sal, uma pitada de fermento em pó, 2 ovos pequenos, 50 ml de óleo, 100 ml de leite, 100 g de queijo ralado ou queijo de vaca sem sal, ou uma combinação.
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