Camarões Assados
Ingredientes: -400g de camarões congelados/frescos -2 dentes de alho -4 colheres de sopa de azeite -50 ml de vinho branco seco -salsa fresca -sal -pimenta -suco de limão (opcional)
Os camarões são uma iguaria culinária, e prepará-los no forno é um método simples e eficaz de trazer um prato saboroso à mesa. Começamos por preparar os ingredientes necessários. Você vai precisar de 500 gramas de camarões frescos, que podem ser descascados previamente ou não, dependendo das suas preferências. Certifique-se de ter também 200 ml de vinho branco seco, 50 ml de azeite de oliva, sal, pimenta moída na hora e um maço de salsa fresca que você picará finamente. Além disso, prepare 4-5 dentes de alho, que você cortará em fatias finas.
Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus Celsius. Em seguida, pegue uma assadeira resistente ao calor e adicione os camarões. Despeje o vinho branco e o azeite de oliva uniformemente sobre os camarões. Polvilhe sal e pimenta a gosto, lembrando que essas especiarias intensificarão os sabores do prato. Depois disso, adicione a salsa picada e misture delicadamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem integrados.
Depois de preparar a assadeira, coloque-a no forno pré-aquecido e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Esse tempo permitirá que os camarões comecem a cozinhar e absorvam os sabores do vinho e do azeite. Após 10 minutos, retire cuidadosamente a assadeira do forno, considerando a alta temperatura. Agora é hora de adicionar os dentes de alho fatiados. Misture delicadamente para distribuir o alho uniformemente entre os camarões.
Uma vez que você tenha misturado bem, coloque a assadeira de volta no forno e deixe cozinhar mais um pouco, até que o vinho reduza e engrosse ligeiramente, criando um molho delicioso. Isso levará cerca de 10-15 minutos, mas é importante verificar constantemente para não deixar o molho evaporar completamente. No final, os camarões devem estar dourados e o molho deve ser aromático e cheio de sabor.
Para servir, você pode usar um prato fundo onde colocará os camarões, certificando-se de incluir também o molho de vinho com alho. Se você quiser adicionar um toque de frescor, não hesite em espremer um pouco de suco de limão por cima; isso realçará os sabores e proporcionará um contraste agradável. Você pode decorar com algumas folhas de salsa fresca para uma aparência mais apetitosa. Aproveite este prato com um pão crocante ou uma salada verde fresca. Bom apetite!
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