Coxas de frango envoltas em bacon

Coxas de frango envoltas em bacon – uma receita simples e deliciosa

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 45 minutos
Tempo total: 1 hora
Número de porções: 4

Quem não ama o aroma tentador do bacon crocante, combinado com a suculência das coxas de frango? Esta receita de coxas de frango envoltas em bacon é não apenas uma excelente escolha para um jantar rápido, mas também um prato que impressiona pela simplicidade e sabor. As coxas de frango são uma boa fonte de proteínas e, quando combinadas com bacon, tornam-se um verdadeiro banquete para o paladar. Além disso, esta receita é versátil, podendo ser servida tanto quente quanto fria.

Aqui está como preparar essas deliciosas coxas de frango passo a passo, junto com algumas dicas úteis e informações sobre os ingredientes.

Ingredientes:

- 4 coxas de frango (aproximadamente 800 g)
- 8 fatias de bacon cru
- 1 colher de chá de tomilho seco
- Sal, a gosto
- Pimenta-do-reino moída, a gosto
- Azeite de oliva, para regar

Preparação das coxas de frango envoltas em bacon:

1. Lavagem das coxas de frango: Comece lavando bem as coxas de frango sob água corrente. Este passo é essencial para garantir uma limpeza adequada da carne e remover possíveis impurezas.

2. Cozimento das coxas: Coloque as coxas de frango em uma panela grande e cubra-as com água fria. Adicione uma pitada de sal e coloque a panela em fogo médio. Quando a água começar a ferver, use uma escumadeira para remover a espuma que se forma na superfície. Este passo ajuda a melhorar o sabor e a aparência final da carne.

3. Cozimento das coxas: Deixe as coxas cozinharem por cerca de 30 minutos ou até que estejam bem cozidas. Verifique se estão cozidas usando um garfo – a carne deve estar macia e se desprender facilmente do osso.

4. Preparação para o forno: Após o cozimento, retire as coxas da água e deixe esfriar um pouco. O excesso de umidade pode afetar a textura do bacon, então seque-as com um pano de prato. Em seguida, regue as coxas com azeite de oliva e tempere com sal, pimenta e tomilho seco.

5. Envolvendo em bacon: Agora vem a parte divertida! Pegue uma fatia de bacon e enrole cada coxa de frango em duas fatias. Certifique-se de que o bacon esteja bem apertado, para que fique preso às coxas durante o cozimento.

6. Preparação para o forno: Coloque as coxas envoltas em bacon na grelha de uma assadeira. Adicione uma xícara de água na assadeira, o que ajudará a manter a umidade no forno e evitará que o bacon queime. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.

7. Assando: Coloque a assadeira no forno e deixe as coxas assar por 15-20 minutos ou até que o bacon fique bonito e crocante. Você sentirá o delicioso aroma do bacon se espalhando por toda a cozinha.

8. Servindo: Essas coxas de frango envoltas em bacon podem ser servidas quentes ou frias. Você pode acompanhá-las com um molho de mostarda ou uma salada fresca para completar a refeição.

Dicas úteis:

- Você pode usar coxas de frango superiores se preferir carne mais magra.
- Em vez de bacon, você pode experimentar prosciutto ou pancetta para um sabor diferente.
- Se quiser uma versão picante, adicione um pouco de pimenta em pó ou páprica aos temperos.

Informações nutricionais:
Uma porção desta receita contém aproximadamente 350-400 calorias, dependendo da quantidade de bacon utilizada. As coxas de frango são ricas em proteínas, e o bacon adiciona um toque de gorduras saudáveis. É uma excelente escolha para uma refeição substancial, mas deve ser consumida com moderação.

Perguntas frequentes:

1. Posso usar coxas de frango congeladas?
Sim, você pode usar coxas de frango congeladas, mas certifique-se de descongelá-las completamente antes de cozinhá-las.

2. Podem ser preparadas com antecedência?
Absolutamente! Você pode cozinhar as coxas com antecedência e mantê-las na geladeira. Quando estiver pronto para servir, enrole-as em bacon e asse.

3. Com o que posso servir essas coxas?
Elas combinam perfeitamente com purê de batata, uma salada verde fresca ou vegetais grelhados.

Esta receita de coxas de frango envoltas em bacon é perfeita para um jantar em família ou para uma refeição festiva. Reunindo sabores deliciosos e uma apresentação atraente, com certeza se tornará rapidamente uma das suas receitas favoritas. Experimente e aproveite cada mordida!