Bolo de Creme de Limão

O bolo de creme de limão é uma sobremesa deliciosa e refinada, perfeita para qualquer ocasião. Esta receita simples e rápida de bolo certamente se tornará uma favorita entre seus entes queridos. Com uma base fofa e um creme de limão refrescante, cada mordida trará um sorriso aos rostos daqueles que o provam. Aqui está como prepará-lo passo a passo.

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 50 minutos
Porções: 12

Ingredientes para a base:
- 5 ovos frescos
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de farinha
- 1 pacote de açúcar de baunilha

Ingredientes para o creme:
- 2 gemas de ovo
- 250 ml de leite
- 200 g de creme de leite
- 2 colheres de sopa de amido
- Suco de um limão fresco

Passo 1: Preparando a base
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em uma tigela grande, separe as claras das gemas. Bata as claras em neve usando uma batedeira em alta velocidade. Adicione o açúcar gradualmente, continuando a bater até formar uma espuma brilhante.

Adicione as gemas uma a uma, misturando delicadamente com uma espátula para não desinflar as claras. Incorpore a farinha peneirada e o açúcar de baunilha, misturando com movimentos delicados de cima para baixo, para obter uma composição aerada.

Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga e asse por 30 minutos, ou até que a base fique dourada e passe no teste do palito. Após assar, deixe esfriar na forma.

Passo 2: Preparando o creme
Em uma panela, leve o leite para ferver. Em uma tigela separada, bata as gemas com o açúcar até obter um creme de cor clara. Adicione o amido e misture bem. Quando o leite começar a ferver, despeje-o gradualmente sobre a mistura de gemas, mexendo continuamente para evitar que os ovos coagulem.

Coloque a mistura em fogo baixo e continue mexendo até que o creme engrosse. Assim que atingir a consistência desejada, deixe esfriar. Após esfriar, adicione o suco de limão e o creme de leite batido, incorporando-os suavemente ao creme de limão.

Passo 3: Montando o bolo
Quando a base estiver completamente fria, corte-a ao meio se desejar obter um efeito mais elegante. Espalhe o creme de limão uniformemente sobre a primeira metade da base e depois cubra com a outra metade. Você pode decorar o bolo com mais creme de leite batido, fatias de limão ou até flocos de coco para uma aparência mais atraente.

Passo 4: Servindo e variações
Deixe o bolo esfriar bem na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir, para permitir que os sabores se misturem. Esta sobremesa rápida e deliciosa é perfeita para um chá da tarde ou uma festa.

Para um toque pessoal, você pode substituir o suco de limão por suco de laranja ou limão, oferecendo uma variedade de sabores. Além disso, adicionar raspas de cítricos ao creme pode intensificar o aroma.

Aprecie este bolo de creme de limão ao lado de uma xícara de chá ou café e desfrute de um momento doce!

 Ingredientes: Base: -5 ovos -5 colheres de sopa de açúcar -5 colheres de sopa de farinha -açúcar de baunilha Creme: -2 gemas -250 g de leite -200 g de creme de leite -2 colheres de sopa de amido -suco de um limão

 Tags:  bolo limão creme de leite batido