Tarte de morango com merengue
A tarte de morango com merengue é uma sobremesa de primavera que traz alegria e sabor a cada garfada. Este bolo delicado, com uma base macia de baunilha e um merengue leve e arejado, é perfeito para celebrar dias ensolarados, encontros com amigos ou simplesmente para se mimar. A seguir, vou guiá-lo passo a passo por esta receita, oferecendo detalhes úteis, dicas práticas e informações sobre os ingredientes. Vamos começar!
Misturamos a manteiga com o açúcar e o açúcar de baunilha por cerca de 5 minutos, após o que adicionamos gradualmente as gemas e, por fim, o ovo inteiro. Continuamos a misturar em baixa velocidade e incorporamos a farinha previamente misturada com o fermento. Despejamos a mistura em uma forma de bolo (27 cm de diagonal) untada com manteiga e farinha, colocamos os morangos cortados ao meio por cima e levamos ao forno pré-aquecido (180 graus) por cerca de 35 minutos. Cinco minutos antes de o tempo de cozimento acabar, começamos a bater as claras com uma pitada de sal, e quando começam a firmar, adicionamos gradualmente o açúcar e o creme de tártaro. Batemos em alta velocidade até que se torne um merengue firme e brilhante. Retiramos a forma do forno e, com uma colher, colocamos picos de merengue sobre os morangos. Colocamos novamente no forno por cerca de 10-15 minutos ou até que o merengue fique dourado. Esta deliciosa receita de torta de morango vem da cozinha Delicious Flavours. Bom apetite! Cortamos a torta de morango com merengue com uma faca ligeiramente umedecida e somente após ter esfriado completamente.
Ingredientes: - 150 g de manteiga (à temperatura ambiente) - 90 g de açúcar - 1 açúcar baunilhado - 1 ovo - 3 gemas - 200 g de farinha - 1 colher de chá de fermento em pó - 400-500 g de morangos Ingredientes para o merengue: - 3 claras de ovo - 150 g de açúcar - 1 pitada de cremor tártaro
